金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

予約必至の上質なホテルブッフェは、
食の喜びに「感動」のスパイスを。

四季折々の食材と、旅をするように世界各国の料理を融合させる、
フュージョニカルで新感覚のお料理マルシェ。
目の前にひろがる食の饗宴とホテルクオリティが人気です。

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2F/オールデイダイニング ザ・ガーデンハウス

POINT

おすすめポイント

  • コンセプトは「金澤マルシェ」

    フランスのマルシェ(市場)をイメージした店内インテリア。料理コーナー中央には「金沢箔」がきらめくバイキングテーブルを配し「金沢の伝統工芸」を間近で感じることができます。

  • 地元素材をちりばめたお料理

    旬の地元食材が奏でる四季折々のハーモニー。世界各地の郷土料理の要素も取り入れてアレンジをしたオリジナル料理をご提供。バイキングスタイルで自由にお楽しみください。

  • 幅広い世代で楽しむレストラン

    小さなお子様からご年配の方まで幅広い世代に楽しんでいただけるメニューを揃えています。会社の集まりや女子会はもちろん、気の置けないご友人との楽しいひと時にもぴったりです。

RECOMMEND

オススメのメニュー

  • すべて
  • ディナー
  • One Harmony
  • ランチ
  • プラン
  • 宿泊者限定
  • JALクーポン
  • ドリンク

FLOOR MAP

会場図

CHEF

最高の時をお約束する料理人

ザ・ガーデンハウス 料理長

和泉 秀昭

WAIZUMI Hideaki

自然や、流れている時間。この地へのリスペクトこそ金沢らしい皿をつくる、と考えています。各国のエスプリはそのままに、地元金沢の四季の豊かな食材を使ってザ・ガーデンハウスならではの一皿をお届けします。
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石川県出身。金沢市内のホテルやフレンチレストランを経て、2004年ホテル日航金沢に入社。
素材を活かした彩りあざやかな料理の数々でお客様をとりこに。
2024年「The Garden House」シェフに就任。

レストランをお得にご利用

One Harmony「プレミアムセレクション」でホテル日航金沢を登録すると、
ザ・ガーデンハウスのご利用が15%割引となります。

〇各種プランは特別料金のため、ポイント付与のみとさせて頂きます。
〇JALクーポン、各種割引との併用は致しかねます。
〇会員ご本人様のお支払いの際、割引対象人数は原則10名様までとなります。

ご利用にあたって

  • 〇表示料金は消費税・サービス料込となっております。
    〇食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
    〇当店で使用しているお米は、全て石川県産米です。
    〇写真はイメージです。