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ホテル日航金沢

オールデイダイニング

Lunch

金澤マルシェ

【9月～11月】ランチバイキング

秋の収穫総選挙～この秋、No.1の味覚を決めるのはあなた～

料金

＜通常料金(平日)＞
大人￥4,200
小学生￥2,100　幼児￥950　3歳以下無料

＜通常料金(土日祝)＞
大人￥4,700
小学生￥2,350　　幼児￥950　　3歳以下無料

＜One Harmony プレミアムセレクション＞
通常料金より最大15％OFF！

※ソフトドリンクバーは上記料金に含まれています。
※アルコール飲み放題追加￥３,100のところ → ￥2,600！
提供期間

9月1日(火)～11月30日(月)

※♦9/19～23♦10/10・11・12♦11/21・22・23は除きます。
特別期間は除きます。
提供時間

11:30～14:30 (L.O. 14:00)
● 90分制【1部】：11:30～／【2部】：12:00～／【3部】：13:15～

※ご予約は3部制でご案内しております。
内容
秋の収穫総選挙
～この秋、No.1の味覚を決めるのはあなた～

＜秋の味覚を食べ比べ！ ＞

「芋・栗・南瓜・きのこ・りんご・ぶどう」
秋の味覚をふんだんに使用した
お料理＆デザートをご用意しました！

さらに！
お料理3品 ＋ デザート3品
合計6品がエントリー！

食べて、選んで、あなたのNo.1に投票しよう！

あなたが選んだNo.1メニューが見事1位に輝いたら…！？

投票いただいた方の中から抽選で
毎月5名様に「1,000円クーポン」をプレゼント！

あなたの一票で秋のNo.1が決まる！
お気に入りの一品を見つけて投票しよう！
＜9月＞
●ランチエントリーメニュー
NO.1　「さつまいも」
・五郎島金時の冷たいポタージュ　カプチーノ仕立て　シナモン香り
NO.2「りんご」
・林檎と和梨・カマンベールチーズのサラダ仕立て　
　アーモンドのアクセント
NO.3「かぼちゃ」
・かぼちゃとシーフードのグラタン（ライブキッチン）

●スイーツエントリーメニュー
NO.1　「ぶどう」
・『河北潟ホリ牧場」のヨーグルトムースと白ぶどうのジュレ
NO.2　「かぼちゃ」
・かぼちゃプリン
NO.3　「さつまいも」
・さつまいものアマンディーヌタルト
●ライブキッチン
・太刀魚と茄子・薄切の豚バラまき　バルサミコ酢ソース　エピスの香りと
・かぼちゃとシーフードのグラタン
冷たいお料理
・シーフードのマセドワーヌ・サラダ
・ホワイトチキンと金糸瓜・百万石椎茸　白ごまソースと
・薫香る合鴨胸肉とシャインマスカット・巨峰のサラダ
・能登豚ハムのカルパッチョ仕立て　秋の野菜たちと
・はたはたのエスカベッシュ　スパイスのエッセンスを加えて
・五郎島金時の冷たいポタージュ　カプチーノ仕立て　シナモン香り
・和栗とさばのブルスケッタ　柚子胡椒風味
・舞茸と甘長唐辛子のマリネ　サーモントラウトのグリル添え
温かいお料理
・牛肉の赤ワイン煮込み　栗のキャラメリゼ添え
・鶏もも肉のシャスール風　カボチャのフリット添え
・豚肩ロース肉マリネ　オニオンのソースで
・銀鮭と焼きナスのパスタ
・フリット　ミスト
・小エビ　ガーリックトースト
・新じゃがいもを使ったムサカ
スイーツ
・かぼちゃプリン　　　　　　　　　　　　　　
・ヨーグルトムースと白ブドウのジュレ　　　　
・さつまいものアマンディーヌタルト　　　　　
・キャラメル　　　　　　　　　　
・モンブラン　　　　　　　　　　
・アップルパイ
パンケーキ
・「パンケーキマシーン」導入
できたてのパンケーキに、お好きなソースやホイップクリームをトッピング！
オリジナルパンケーキを召し上がれ♬
　
その他、サラダコーナーやコーヒー紅茶などもご用意しております♪
備考
※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
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