ロビーラウンジ&ブティック
営業時間 11:30~19:00(18:30 L.O.)(※ 現在、時間短縮営業をしています。)
レストラン予約
POINT
おすすめポイント
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伝統工芸アートも楽しめる空間
白く明るい壁面が大通りの木漏れ日を優しく受け止める、ロビーラウンジ。金沢の伝統工芸アートや地元作家の作品を設え、ゆったりとリビングのように寛げるハイエンドな空間でごゆっくりお過ごしください。
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アフタヌーンティー
ファウンテンの看板メニューアフタヌーンティーは月替わりでご提供。セイボリーからスイーツまですべてがてづくりの正統派アフタヌーンティーを10種類のロンネフェルトティーと共にご堪能ください。
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ロンネフェルトティー
ティーマイスターの資格を持つスタッフが在籍しており、種類豊富なロンネフェルトティーをお愉しみいただけます。
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バラエティー豊かなテイクアウト商品
ペストリーブティックを併設し、パティシエが手掛ける季節ごとの様々なケーキやパン、ギフト商品の数々を取り揃えています。
CHEF
最高の時をお約束する料理人

ベーカリー&ペストリー 料理長
平野幸二
HIRANO Kouji
四季折々の菓子を楽しむように、季節がそのまま見えてくるようなデセールをお届けしたいと思っています。素材を組み合わせるだけで、こんなにも美味しくなる。夢のようなマリアージュをお楽しみください。
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京都府出身。京都、滋賀のパティスリーやホテルのベーカリー部門にて製菓・製パンを学び、1997年ホテル日航金沢に入社。2006年にベーカリー&ペストリー料理長に就任。「ファウンテン」商品のほか、各レストランのデセールやパン、ウエディングケーキなどを手掛ける。
ご利用にあたって
- 〇「アフタヌーンティー」、「ティースターシリーズ」の表示価格は、税金(10%)・サービス料込となっております。その他 テイクアウト商品につきましては、表示価格は、税金(8%)込となっております。
〇食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
〇写真はイメージです。