金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

寿司王国金沢で堪能する、
海の幸と職人の競演。

日本中・世界中から北陸の海の幸、何よりもSUSHIを
味わいに訪れる人々をお迎えする、自慢の漆黒カウンター。
特別な一瞬に感謝して握る心意気の幸。

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6F/日本料理 寿司 弁慶

POINT

おすすめポイント

  • 数寄屋造りと日本庭園が広がる空間

    ホテルの6階にいることを忘れてしまいそうな本格的な日本庭園を中央に配置。四季折々うつろう中庭が眺めつつ、特別なひと時をお愉しみいただけます。

  • 中庭を望む特別カウンター

    ホテルの6階ということを忘れてしまいそうな、庭園を囲む数寄屋を配した趣溢れるフロアに佇む日本料理「弁慶」の寿司カウンター。

  • 名物「のどぐろの蒸し寿司」

    職人がひと手間かけて魚本来の旨みを引き出し、北陸の旬の恵みを舌で感じることができる寿司を提供します。定番は「のど黒の蒸し寿司」。蒸すことで香り高く、のどぐろの脂が一層甘く広がります。

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  • すべて
  • ランチ
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  • JALクーポン
  • 宿泊者限定
  • ドリンク

ご利用にあたって

  • 〇表示料金は消費税・サービス料込となっております。
    〇食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
    〇当店で使用しているお米は、石川県産米および国産米です。
    〇写真はイメージです。