＜30周年企画＞こだわり×未来へのチャレンジ

未来へチャレンジをする料理人「牧田 翔」考案『エテ』　ピンクグレープフルーツ、桃、リュバーブ、ミントを使った夏らしいアントルメ。初夏の爽やかな風をイメージしました。

＜30周年企画＞こだわり×未来へのチャレンジ

未来へチャレンジをする料理人「相上 友哉」考案『ココパル』　パッションフルーツのソースとマンゴーのブリュレをココナッツムースの中に閉じ込めた、夏にぴったりのムースケーキです。

＜30周年企画＞こだわり×未来へのチャレンジ

未来へチャレンジをする料理人「金剛 大士」考案『トマトカレーパン』　トマト色のオリーブパンでトマトカレーを包み、セミドライトマトを乗せて焼き上げた、暑い時期に食欲をそそるお食事パン。

アフタヌーンティー

ファウンテンの看板メニュー「アフタヌーンティー」は月替わりの内容でご提供。セイボリーからスイーツまで全てが手作りの正統派アフタヌーンティーを10種類のロンネフェルトティーと共にご堪能ください。

伝統工芸アートも楽しめる空間

白く明るい壁面が大通りの木漏れ日を優しく受け止めるロビーラウンジ。金沢の伝統工芸アートや地元作家の作品を設え、ゆったりとリビングのように寛げるハイエンドな空間は、さまざまな用途でご利用いただけます。