金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

    ホテルならではの寛ぎの時間と
    色彩りどりのマリアージュをお届けします。

    ゆったり過ごせるラグジュアリーなロビーラウンジと、
    日航金沢オリジナルのパン・ケーキ・軽食からギフト商品までをそろえた
    ペストリーブティックは、ハイクオリティで多様なシーンを彩る。

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    1F/ロビーラウンジ&ブティック

    POINT

    おすすめポイント

    • <30周年企画>こだわり×未来へのチャレンジ

      未来へチャレンジをする料理人「中村 果穂」考案「桜ティラミス」苺のババロアとジュレを優しい香りのティラミスに閉じ込めた、苺×桜の春らしいティラミス。春色スイーツがショーケースを彩ります。

    • <30周年企画>こだわり×未来へのチャレンジ

      未来へチャレンジをする料理人「田村 里璃夏」考案「プランタニエ」アカシア蜂蜜ムースの上に、花の蜜をイメージして金箔を入れたジュレをのせ、きらきらした見た目に仕上げました。

    • 伝統工芸アートも楽しめる空間

      白く明るい壁面が大通りの木漏れ日を優しく受け止める、ロビーラウンジ。金沢の伝統工芸アートや地元作家の作品を設え、ゆったりとリビングのように寛げるハイエンドな空間は、アフタヌーンティーやティータイムの他

    • アフタヌーンティー

      ファウンテンの看板メニューアフタヌーンティーは月替わりでご提供。セイボリーからスイーツまですべてがてづくりの正統派アフタヌーンティーを10種類のロンネフェルトティーと共にご堪能ください。

    • バラエティー豊かなテイクアウト商品

      ペストリーブティックを併設し、パティシエが手掛ける季節ごとの様々なケーキやパン、ギフト商品の数々を取り揃えています。

    RECOMMEND

    オススメのメニュー

    • すべて
    • ティータイム
    • プラン
    • ギフト・テイクアウト
    • ドリンク

    CHEF

    最高の時をお約束する料理人

    平野幸二

    HIRANO Kouji

    四季折々の菓子を楽しむように、季節がそのまま見えてくるようなデセールをお届けしたいと思っています。素材を組み合わせるだけで、こんなにも美味しくなる。夢のようなマリアージュをお楽しみください。
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    京都府出身。京都、滋賀のパティスリーやホテルのベーカリー部門にて製菓・製パンを学び、1997年ホテル日航金沢に入社。2006年にベーカリー&ペストリー料理長に就任。「ファウンテン」商品のほか、各レストランのデセールやパン、ウエディングケーキなどを手掛ける。

    ご利用にあたって

    • 〇「アフタヌーンティー」、「ティースターシリーズ」の表示価格は、税金(10%)・サービス料込となっております。その他 テイクアウト商品につきましては、表示価格は、税金(8%)込となっております。
      〇食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
      〇写真はイメージです。