金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

オールデイダイニング

Dinner

春の金澤マルシェ

ディナーバイキング

ごちそうパレード ～旬が奏でるWinterHarmony～／3/1～おいしい春、始まる。 ～ごちそうバイキング～

料金

＜通常＞
大人￥6,800
小学生￥3,400　幼児￥950　3歳以下無料　

＜One Harmony プレミアムセレクション会員料金＞
大人￥5,780
小学生￥2,890　幼児￥808　3歳以下無料

※ソフトドリンクバーは上記料金に含まれています。
※アルコール飲み放題追加￥3,000
提供期間

2026年2月1日(日）～2026年2月28日（土）
2026年3月14日(土）～2026年5月31日(日）

※2026年4月25(土）～5月6日(水・祝）特別期間は除きます。
提供時間

17:30～21:00 (L.O.20:30)
内容
＜3月＞
メニュー一例
●ライブキッチン
3月：海老／かに入り「祝賀パイ」
4月：海老と茹で上げ極太アスパラガス　
・ステーキ食べ放題
●タイムサービス
・タイムサービス限定料理をご提供 (①18:00～／②19：00～)
「おめでたい」土鍋ごはん
※予約状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
●春のパスタまつり
3月：山菜と生ハムのパスタ
4月：ホタルイカと春キャベツのパスタ
冷たいお料理
・紅ズワイ蟹とじゃがいものトルティージャ
・牛肉時雨と堅豆腐・せりのキッシュ
・わかさぎのエスカベッシュ　ライムの香り
・鶏肉と百万石椎茸のガランティーヌ　ハニーマスタードソース
・かぶとムール貝の白ワイン蒸し
・薄切りポークのカルパッチョ仕立て　蕗の薹香るドレッシングと
・真鱈と菜の花のレムラードソース和え　柑橘の香り
・ホワイトチキンと寒玉キャベツのシュークルート添え
・小海老と柑橘フルーツのマリネ　ピンクペッパーのアクセント
温かいお料理
・牛バラと肉とビーツ・トマト煮込み　ボルシチ風
・サゴシのムニエール　ソース・ノワゼット　にんにく風味
・鶏もも肉のソテー　蕗の薹とライプオリーブで
・根菜とソーセージのポトフ仕立て　ディジョンマスタード添え
・豚肩ロース肉のグリル　香味野菜の和風ドレッシング
・能登牛のミートソースパスタ
・ズワイ蟹とあさりの旨味スープ
パティシエ選りすぐりスイーツ
・いちごのシフォンケーキ
・ベリークラムチーズケーキ
・いちごのミルクレープ
・ガトーショコラなど
●北陸初登場！
・「パンケーキマシーン」導入
できたてのパンケーキに、お好きなソースやホイップクリームをトッピング！
オリジナルパンケーキを召し上がれ♬
ディナー限定
パティシエおすすめスイーツ
3月：桜と求肥の和風ロール
4月：クレームブリュレ
など、その他様々なお料理をご用意してお待ちしております♪
＜2月＞
メニュ一例
●ライブキッチン
・「牛サーロイン」ステーキ　
・「ブリ」カツ
・「有頭海老」のジャンボエビフライ
●タイムサービス
①18:00～　②18:30～
・チーズの器で仕上げる「紅ズワイ蟹」のリゾット
※時間は当日の予約状況により変更になります。ご了承ください。
●クレープ実演
①18:15～　②18:45～
・チョコレートホイップクリーム、ガトーショコラ、オレンジ、チョコレートクランチ
・ブリュレクリーム、苺、ベリーチョコレートクランチ
※時間は当日の予約状況により変更になります。ご了承ください。
「牛」メニュー
・能登牛のミートソースパスタ
「蟹」メニュー
・かにとモッツァレラチーズのピザ
・紅ズワイ蟹のトルティージャ
・かに甲羅のマカロニグラタン
・ズワイ蟹とあさりの旨味スープ
・かに・アボガド・トマトのクレープ
「海老」メニュー
小海老とブロッコリーのサフランマヨネーズ和え
パティシエ選りすぐりスイーツ
・ショコラルージュ
・抹茶オペラ
・ガトーショコラ
・本日のタルト
・ガトーフロマージュなど
ディナー限定おすすめスイーツ
2月：いちごのロールケーキ
キャンペーン
【月・火】学割キャンペーン実施中♪
【水・木】シニアキャンペーン実施中♪
【One Harmony会員限定】30％OFFキャンペーン実施中♪
備考
※写真はイメージです。
※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。
※キャンペーンをご利用の場合は、JALクーポンのご利用および各種割引・他プランとの併用はいたしかねます。
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