【宿泊者限定】ディナーバイキング

ごちそうパレード　～旬が奏でるWinterHarmony～　3/1～おいしい春、始まる。～ごちそうバイキング～

料金	＜宿泊者限定料金＞大　人￥6,800のところ　→　￥6,300 小学生￥3,400のところ　→　￥2,900 ※小学生未満のお子様は通常料金のご案内となります。(幼児￥950／3歳以下無料) ※ソフトドリンクバーは上記料金に含まれます。 ※アルコール飲み放題は追加￥3,000頂戴します。
提供期間	通年 ※2026年4月25(土）～5月6日(水・祝）特別期間は除きます。
提供時間	17:30～21:00 (L.O. 20:30) 120分
内容	＜2月＞＜メニュー一例＞ ●ライブキッチン 3月：海老／かに入り「祝賀パイ」 4月：海老と茹で上げ極太アスパラガス　・ステーキ食べ放題 ●タイムサービス・タイムサービス限定料理をご提供 (①18:00～／②19:00～) 「おめでたいかに入り土鍋ごはん」 ※予約状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。 ●春のパスタまつり 3月：山菜と生ハムのパスタ 4月：ホタルイカと春キャベツのパスタ冷たいお料理・スモークサーモントラウトと新玉ねぎのパスタ　サラダ・しらすとブロッコリーのキッシュ　・飯蛸と新じゃがいものエスカベッシュ　生姜の香り・鶏肉と百万石椎茸のガランティーヌ　　ハニーマスタードソース・かつおのカルパッチョ仕立て　柚子ポン酢のジュレと　・エスカロップビーフと春野菜のサラダ仕立て　蕗の薹香るドレッシングと・桜チップで燻した豚肉と初春の豆とクレソンのサラダ　グリーンペッパーのアクセント・ホワイトチキンとパセリのソース　寒玉キャベツのシュークルート添え　・鰆のミキュイ　発芽野菜のメランジェ添え　甘夏のヴィネグレットソース温かいお料理・豚肉のコンフィ　　ジンジャーオリーブソース・ボンゴレクリーム　パスタ　ファルファッレ使用・牛バラ肉の煮込み　山菜の天ぷら添え・鰆のポワレ　ヴァンブランソース・魚介と春野菜のトマト煮込み・鶏もも肉と春キャベツ　エスニックなネギたれ・加賀野菜を使用したグラタンナポリタン　　パティシエ選りすぐりスイーツ(一例) ・カッサータ・季節のタルト・ガトーショコラ・抹茶ムース・ブルベリームース　などディナー限定パティシエおすすめスイーツ 3月：桜と求肥の和風ロール 4月：いちごのクレームブリュレ ◆「パンケーキマシーン」導入お好きなソース、ホイップクリームオリジナルパンケーキを召し上がれ♪ など、その他様々なお料理をご用意してお待ちしております♪ ＜2月＞＜メニュー一例＞ ●ライブキッチン・「牛サーロイン」ステーキ　・「ブリ」カツ・「有頭海老」のジャンボエビフライ ●タイムサービス ①18:00～　②18:30～・チーズの器で仕上げる「紅ズワイ蟹」のリゾット ※時間は当日の予約状況により変更になります。ご了承ください。 ●クレープ実演 ①18:15～　②18:45～＜お食事系＞・かに・アボガド・トマト＜デザート系＞ ①18:15～　②18:45～・チョコレートホイップクリーム、ガトーショコラ、オレンジ、チョコレートクランチ・ブリュレクリーム、苺、ベリーチョコレートクランチ ※時間は当日の予約状況により変更になります。ご了承ください。「牛」メニュー・能登牛のミートソースパスタ「蟹」メニュー・かにとモッツァレラチーズのピザ・紅ズワイ蟹のトルティージャ・かに甲羅のマカロニグラタン・ズワイ蟹とあさりの旨味スープ・かに・アボガド・トマトのクレープ「海老」メニュー小海老とブロッコリーのサフランマヨネーズ和え冷たいお料理・紅ズワイ蟹とじゃがいものトルティージャ・牛肉時雨と堅豆腐・せりのキッシュ・わかさぎのエスカベッシュ　ライムの香り・鶏肉と百万石椎茸のガランティーヌ　ハニーマスタードソース・かぶとムール貝の白ワイン蒸し・薄切りポークのカルパッチョ仕立て　蕗の薹香るドレッシングと・真鱈と菜の花のレムラードソース和え　柑橘の香り・ホワイトチキンと寒玉キャベツのシュークルート添え・小海老と柑橘フルーツのマリネ　ピンクペッパーのアクセント温かいお料理・牛バラと肉とビーツ・トマト煮込み　ボルシチ風・サゴシのムニエール　ソース・ノワゼット　にんにく風味・鶏もも肉のソテー　蕗の薹とライプオリーブで・根菜とソーセージのポトフ仕立て　ディジョンマスタード添え・豚肩ロース肉のグリル　香味野菜の和風ドレッシング・能登牛のミートソースパスタ・ズワイ蟹とあさりの旨味スープ ★お子様おすすめ・チキンフリット・オムライス　などパティシエ選りすぐりスイーツ・ショコラルージュ・抹茶オペラ・ガトーショコラ・本日のタルト・ガトーフロマージュなディナー限定おすすめスイーツ 2月：いちごのロールケーキ
備考	※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。