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ホテル日航金沢

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner

【ソムリエセレクション】おすすめの厳選ワイン

ラ・プラージュのお料理に合うワインを季節ごとにご用意しております

料金

Glass￥1,200～
提供期間

好評販売中
提供時間

17:30～21:00 L.O.
内容
Champagne
ポメリー ブリュット・ロワイヤル NV
Pommery Brut Royal

産地：フランス　シャンパーニュ
品種 ：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
1874年にシャンパーニュ史上初の辛口を誕生させたポメリー社。
エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、
そして長い余韻が特徴のポメリーのスタイルは守られています。
まろやかでボリューム感と長い余韻とクリーンなフィニッシュが特徴的です。
グラス ￥2,500／ボトル ￥15,000
VIN BLANC
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド シャルドネ 2024
Baron Philippe de Rothschild Chardonnay

フランス / ラングドック
シャルドネ

トロピカルフルーツを思わせる豊かな香りと、やわらかな口当たり。
ほどよい果実感が心地よく広がる、親しみやすいシャルドネです。

Glass ￥1,200　　｜ Bottle ￥7,000
VIN BLANC
ファミーユ・ブエ レ・パルセル N°9 ボルドー・ソーヴィニヨン 2024
Famille Bouey Les Parcelles N°9 Bordeaux Sauvignon

フランス / ボルドー
ソーヴィニヨン・ブラン

グレープフルーツなどの柑橘に、白い花やハーブを思わせる香り。
みずみずしい酸が心地よい、清涼感あふれる辛口の白ワインです。

Glass ￥1,600　　　｜ Bottle ￥10,000
VIN BLANC
パナメラ シャルドネ
Panamera Chardonnay

アメリカ / カリフォルニア
シャルドネ

焼きリンゴや洋梨、パイナップルの豊かな果実香に、バニラやココナッツのニュアンス。
クリーミーな口当たりとふくよかなコクが広がる、飲み応えのあるシャルドネです。

Glass ￥1,800　　｜ Bottle ￥11,000
VIN ROUGE
ル・ヴェルジェ・デ・ジラレ ルージュ 2024
Le Verger des Illarets Rouge 2024

フランス / ベルジュラック
メルロー、カベルネ・フラン

熟した果実の香りと、メルローらしいまろやかな口当たり。
渋みはやわらかく、果実味を素直に楽しめる親しみやすい赤ワインです。

Glass ￥1,200　　｜ Bottle ￥7,000
VIN ROUGE
トロイ ピノ・ノワール 2024
Tolloy Pinot Noir

イタリア / ヴィニェティ・デッレ・ドロミティ IGT
ピノ・ノワール

チェリーやラズベリーを思わせる、華やかな赤い果実の香り。
穏やかな渋みときれいな酸が心地よい、繊細で軽やかなピノ・ノワールです。

Glass ￥1,600　　　｜ Bottle ￥10,000
VIN ROUGE
プリヴェ ネレッロ・マスカレーゼ
Privé Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT

イタリア / シチリア
ネレッロ・マスカレーゼ

チェリーなどの赤い果実に、ハーブやスパイスが重なる複雑な香り。
伸びやかな酸と程よい渋みが味わいを引き締める、旨味のある赤ワインです。

Glass ￥1,800　　｜ Bottle ￥11,000
備考 ※銘柄は予告なく変更になることもございます。
※上記他、お好きな銘柄がございましたらソムリエにお申し付けくださいませ。
※お料理にあわせてソムリエがお任せワインをご用意することもできます。
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