| 内容 |
- Wine set
- お料理に合わせたワインをペアリングします！
とってもお得なワインセットをお楽しみください！
★「至福のフルコース」におすすめのワインセット 4グラス/1セット￥5,500
・ロゼワイン ：ボニードーン ロゼ
・白ワイン ：ポッジョ・デッラ・コスタ
・オレンジワイン ：ラウラ オレンジワイン
・赤ワイン ：ブロークン・アース
★「シェフのスペシャリテ」におすすめのワインセット 5グラス/1セット￥7,500
・シャンパン：ポメリー ブリュット・ロワイヤル
・白ワイン ：ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー
・ロゼワイン ：ボニードーン ロゼ
・オレンジワイン ：ラウラ オレンジワイン
・赤ワイン ：ディレクション・シノン
- Champagne
- ポメリー ブリュット・ロワイヤル NV
Pommery Brut Royal
産地：フランス シャンパーニュ
品種 ：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
1874年にシャンパーニュ史上初の辛口を誕生させたポメリー社。
エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、
そして長い余韻が特徴のポメリーのスタイルは守られています。
まろやかでボリューム感と長い余韻とクリーンなフィニッシュが特徴的です。
グラス ￥2,500／ボトル ￥15,000
- VIN BLANC
- ポッジョ・デッラ・コスタ 2021
Poggio della Costa Grechetto
産地 ：イタリア ラツィオ州
品種 ：グレケット
100%オーガニック。健康な土地にしか生息しないとされるヤマアラシがこの農園に生息しています。熟した柑橘の果実のボリューム感を感じつつドライな飲み口、心地よい苦味が楽しめます。
【辛口】
グラス ￥1,600／ボトル ￥10,000
- VIN ROUGE
- ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー 2023
Le G de Chateau Guiraud Sauvignon Blanc/Semillion
産地 ：フランス ボルドー
品種 ：ソーヴィニヨンブラン、セミヨン
ソーテルヌ格付け第1級のシャトー・ギローが造る辛口白ワイン。ライチやパイナップルといった軽やかなトロピカルフルーツのハーブのような風味を持っています。
【辛口】
グラス ￥1,700／ボトル ￥11,000
- VIN BLANC
- ディレクション・シノン ヴィエイユ ヴィーニュ 2022
Dilection Chinon Vieilles Vignes Cabernet Franc
産地 ：フランス ロワール
品種 ：カベルネ・フラン
シノンはロワール川流域で最高峰の赤ワインを生み出す産地の一つです。
豊潤でコクのある始まりから、バニラや炒ったアーモンドの香りへと深い味わいへと変化。
【ミディアムボディ】
グラス ￥1,600／ボトル ￥10,000
- VIN ROUGE
- ブロークン・アース カベルネ・ソーヴィニヨン2019
Broken Earth Cabernet Sauvignon
産地 ：アメリカ カリフォルニア
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン
ワイナリーの中で最も名高い区画のぶどうのみをフレンチオークの新樽17か月熟成。
マラスキーノ・チェリーのアロマと、チョコレート、チェリー、皮革、タバコの柔らかい香りを持つ、タンニンのある口当たりが特徴です。
【フルボディ】
グラス ￥1,800／ボトル ￥12,000
|
| 備考 |
※銘柄は予告なく変更になることもございます。 ※上記他、お好きな銘柄がございましたらソムリエにお申し付けくださいませ。 ※お料理にあわせてソムリエがお任せワインをご用意することもできます。 |
