金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

料金

お一人様¥15,000

提供期間

2026年9月3日~11月10日

提供時間

11:30~14:00 (L.O) /17:30~21:00 (L.O)

内容
<一口アミューズ>
旬の魚介類で作る一口前菜
<前菜>
香ばしく焼き上げたじゃがいもと旬のカマスのサラダ仕立て
トリュフのソース
<魚料理>
底引き網からの甘鯛の鱗焼き 能登もち麦と古代米のリゾット
加賀棒茶のスープ仕立て 松茸を添えて
<サラダ>
鉄板で仕上げる温かいサラダ
<メイン>
活蝦夷鮑と旬の焼き野菜
<お食事>
白御飯 または 季節の混ぜご飯
※ガーリックライスへのご変更 (+¥850)、
香の物、味噌汁
<デザート>
ミニデザート
備考
※活ものを含むコースのためご予約をお勧めいたします。
※仕入れ状況等により一部メニュー内容が変更になる場合がございます。
※お席のご利用は、1時間30分までとさせていただいております。