ホテル日航金沢【公式サイト】

鉄板焼

青の宝石『活オマールブルー』に『活黒鮑』・『生雲丹』などの豪華海鮮
世界三大珍味勢ぞろい！
メインのお肉はシェフ厳選『シャトーブリアン』豪華食材の饗宴特別コース♪

銀杏Premium Dinner

料金	お二人様ペア　￥100,000 お二人様ペアでの特別コースとなります
提供期間	2026年3月1日～5月31日 ※3日前までの予約制
提供時間	11:30～14:00 (L.O)　/17:30～21:00 (L.O)
内容	～メニュー一例～一口前菜能登地鶏卵と生雲丹のスクランブルフレッシュキャビアを添えて鉄板温菜① 旬のホワイトアスパラと毛蟹のサラダ仕立て本からすみのアクセント鉄板温菜② 鴨フォアグラと原木椎茸のソテートリュフのソース海鮮料理① 活オマールブルーのロースト【お二人で1尾シェア】春野菜と甲殻類のソース海鮮料理② 柔らかく火入れした活黒鮑【お二人で1枚シェア】岩海苔といしるのソースグラニテお口なおしのシャーベット　（季節の氷菓子）お肉料理シェフ厳選『シャトーブリアン』旬の焼き野菜と五種の味覚お食事～下記よりお選びください～・白ご飯・季節の混ぜご飯・鉄板で仕上げるガーリックライスデザート鉄板で仕上げるデザート
備考	※3日前までにご予約お願いいたします。 ※特別メニュー内容につきJALクーポン含む各種割引は出来かねます。 ※写真は全てイメージです。また、仕入れ状況により内容の変更がある場合がございますのでご了承くださいませ。