ホテル日航金沢【公式サイト】

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner,One Harmony

【ペアリングイベント開催！】最古のシャンパン・メゾン「ルイナール」と春の美食のマリアージュ

料金	＜一般料金＞お1人様　￥25,000 ＜特別料金のご案内＞お1人様　￥25,000のところ　→　￥22,000 ※フルコースディナー、ワインペアリング込み One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間	2026年4月18日(土)開催
提供時間	受付：17:30～／ディナー：18:00～
内容	＜好評につき第4弾＞特別イベント開催！シェフやスタッフとの気軽な会話を交えながら、料理やワインの魅力をわかりやすくご紹介します♪ 「ラ・プラージュ」料理長九鬼善 × ソムリエール林朋恵「ワイン初心者」の方や、「もっとワインを楽しみたい！」という方にもおすすめのペアリングディナー。今回のワインの主役は”Ruinart"(ルイナール)! 最古のシャンパーニュメゾンとして知られ、シャルドネの芸術とも評されるブラン・ド・ブランと華やかな春の季節にピッタリなロゼ・シャンパーニュをご用意いたします。春を感じる食材に合わせたワインのマリアージュをお愉しみください。＜メニュー＞〇食前の小さなお料理・雲丹 × 海藻のフィユタージュ・稚鮎 × ふきのとう × 独活・新玉葱 × 蛤 ➣シャンパーニュ『Ruinart Blanc de Blanc』〇冷たい前菜鰯 × 春野菜 × 苺 ➣ロゼワイン『Sancerre Rose Domaine Vacheron』〇温かい前菜ロワール産ホワイトアスパラガス × フレッシュキャビア ×ブラッドオレンジ ➣白ワイン『Gruner Veltliner Ried Klostersatz』〇魚料理鮃 × オマール海老 × ビアンケット・トリュフ ➣シャンパーニュロゼ『Ruinart Rose』〇メインディッシュ乳飲み仔牛 × グリーンピース × モリーユ茸 ➣赤ワイン『Savigny Les Beaune Domaine Decelle』〇デザート静岡県産マスクメロン × スペキュロス × アニス ➣ラム酒『The Kraken Black Spiced Rum』〇お茶菓子〇ハーブティー
WEBご予約	◆ WEBご予約はこちらから https://www.tablecheck.com/hotel-nikko-kanazawa-laplage/reserve?menu_lists=5d0a08f64f0fda822d0011a6
備考	※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。 ※お食事は、大きなテーブルを囲んでの一斉スタートとなります。 ※JALクーポンのご利用および、各種割引との併用はいたしかねます。