ホテル日航金沢【公式サイト】

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner,One Harmony

【1・2月】Bistro La Sora～能登へのオマージュ～

料金	お1人様　￥10,000 ＜One Harmony会員／特別料金のご案内＞お1人様　￥10,000のところ　→　￥9,000 One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間	2026年1月7日～2026年2月28日
提供時間	17:30～21:00 L.O.
内容	「能登へのオマージュ」をテーマに特別なビストロメニューを期間限定でご用意いたします。大切な方々と、能登の豊かな恵みと、シェフの大地への敬意と賛辞が詰まった料理をご堪能ください。 Hors-d'œuvre ＜メニュー＞～ Hommage à Noto ～オードブルバリエ8種・能登産白葱のプレッセグリビッシュソース・“高農園”さんの赤土ビーツのコンポートとキャビアクリーム・柚餅子とブリー・ド・モー・“上田農園”さんのカリフラワーのスープ“デュバリー” ・“いしる”でマリネした烏賊 “能登ひかり”のチップスにのせて・能登豚のパテ・ド・カンパーニュ穴水産唐川菜マスタード添え・能登牛と赤大根のルーロー・ズワイガニと加賀蓮根のクラブケーキ NOTO115 et Cabillaud “のと115”と鱈のparallèle ＜ RED U-35 2025 シルバーエッグを受賞した佐藤真緒による一品＞ Choix principal ～メインディッシュを下記より1品お選びください～・牛ヒレ肉とフォアグラのポワレ・鮃のグルノーブル白子添え・本日のメイン料理 Vacherin glacé “紅まどんな”のヴァシュラングラッセ Petits Fours 焼きたてフィナンシェ Café ou thé コーヒーまたは紅茶
WEBご予約	◆ WEBご予約はこちらから〈一般〉 https://www.tablecheck.com/hotel-nikko-kanazawa-laplage/reserve?menu_items=690db7819f84d3641c9fddcb 〈OneHarmony会員〉 https://www.tablecheck.com/hotel-nikko-kanazawa-laplage/reserve?menu_items=690db7b974abecd6651a8da8
備考	※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。 ※会員特別料金は、JALクーポンのご利用及び各種割引との併用はいたしかねます。