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ヨーロピアンキュイジーヌ

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【1/7～】『Bistro La Sora』能登へのオマージュ

料金	お1人様　￥10,000 ＜One Harmony会員／特別料金のご案内＞お1人様　￥10,000のところ　→　￥9,000 One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間	2026年1月7日～2026年2月28日
提供時間	17:30～21:00 L.O.
内容	＜メニュー＞「能登へのオマージュ」をテーマに特別なビストロメニューを期間限定でご用意いたします。大切な方々と、能登の豊かな恵みと、シェフの大地への敬意と賛辞が詰まった料理をご堪能ください。～ Hommage à Noto ～オードブルバリエ8種・能登産白葱のプレッセグリビッシュソース・“高農園”さんの赤土ビーツのコンポートとキャビアクリーム・柚餅子とブリー・ド・モー・“上田農園”さんのカリフラワーのスープ“デュバリー” ・“いしる”でマリネした烏賊 “能登ひかり”のチップスにのせて・能登豚のパテ・ド・カンパーニュ穴水産唐川菜マスタード添え・能登牛と赤大根のルーロー・ズワイガニと加賀蓮根のクラブケーキ能登115と鱈のparallèle *シルバーエッグ佐藤シェフ監修* － RED U-35 2025 シルバーエッグを受賞した佐藤真緒による一品－～メインディッシュを下記より1品お選びください～・牛ヒレ肉とフォアグラのポワレ・鮃のグルノーブル白子添え・本日のメイン料理ホテルデザート焼きたてフィナンシェコーヒーまたは紅茶
WEBご予約	◆ WEBご予約はこちらから https://www.tablecheck.com/shops/hotel-nikko-kanazawa-laplage/reserve?menu_items[]=686015adb76ee9e51decc177
備考	※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。 ※宿泊優待料金のため各種割引の対象外となります。