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乾杯ドリンク付き！

【11月8日～】『宿泊者限定』Goût de Noto ～能登の味覚～

海の幸と能登の恵み

料金

お1人様　￥10,000
※宿泊者限定料金
提供期間

2025年11月8日～12月20日
提供時間

17:30～21:00 L.O.
内容
＜メニュー＞
Goût de Noto ～能登の味覚～
能登の海と大地がもたらす、貴重な旬の食材を使ったショートコース。
Santé!
乾杯ドリンク付き!
ワイン 、ビール 、ソフトドリンクなどからお選びいただけます。
Amuse-bouche
2種の小さなお料理
Sériole
鰤のコンパレゾン
温度の異なる2種の仕立てで
Cabillaud
石川県産真鱈と白子のムニエル
カリフラワーのピュレ,その日の茸のソテー
トマトとハーブを合わせた白ワインのソースで
Rumsteck de bœuf de “NOTO”
能登牛らむいちの炭火焼き
“高農園”さんの時季の赤土野菜と共に
珠洲竹炭の塩を添えて
Marron
能登栗のマロンパイ
洋梨のソルベ添え
Petits Fours
お茶菓子
Caffee or Tea
コーヒー または 紅茶
WEBご予約
◆ WEBご予約はこちらから
備考
※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。
※宿泊優待料金のため各種割引の対象外となります。
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