金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

料金

お1人様 ¥18,000

提供期間

2025年9月1日~11月6日

提供時間

17:30~21:00(L.O.)

内容
前菜
柿と占地の白和え 蓮根煎餅
和風合鴨ロース 無花果田楽
渋皮栗甘露煮 むかご石垣寄せ
子持ち鮎煮浸し 紅葉丸十 茄子鍬焼き
吸物
松茸の土瓶蒸し
造里
本日の薄造里 自家製ポン酢
底引き漁と近江町市場より本日のお造里
焚合
金目鯛と蓮根のすり流し仕立て
焼物
カマスと才巻海老の杉板焼き
凌ぎ
甘海老と烏賊のマリネ金糸瓜と生海苔
能登塩昆布出汁ジュレ添え
強肴
黒毛和牛と松茸の朴葉焼き
食事
鮭塩糀焼きとすじこ土鍋御飯 味噌汁 香物
甘味
五郎島金時ムース
ご入会
◆One Harmonyご入会はこちらから(年会費・入会費無料)
ご優待料金でレストランをご利用いただけます(10%割引)
備考 ※入荷状況等により、予告なく食材が変更となる場合がございます。
※写真の土鍋御飯は2人前です。