金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

オールデイダイニング

Dinner

夏の金澤マルシェ

【7月22日～8月】ディナーバイキング

サマーフェスティバル　～ひとくちで、ときめく夏～

料金

＜通常料金＞
大人￥6,800
小学生￥3,400　幼児￥950　3歳以下無料　
＜One Harmony プレミアムセレクション会員料金＞
大人￥5,780
小学生￥2,890　幼児￥807　3歳以下無料

※ソフトドリンクバーは上記料金に含まれています。
※アルコール飲み放題追加￥3.000
提供期間

2025年7月22日～8月31日

※8/9～8/17はお盆期間の為除外日とします。
提供時間

17:30～21:00 (L.O.20:30)
内容
●スペシャル企画
お日にち限定メニューが登場！
今年の夏は、アツさは気温だけじゃない！シェフも燃えてます。
＜第1弾＞
【6月】
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　6/13～なくなり次第終了
・「金沢すいか」食べ放題！！
・「金沢すいか」とトマトのマリネ　能登塩のジュレ　ミント風味
＜第2弾＞
【7月】お日にち限定メニュー
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＜7/1～10＞
★生ハム原木カッティング　フルーツカプレーゼと　
☆うなぎのちらし寿司
---
●7/10＆7/30
「0」のつく日は「オマール」の日♪
・オマール海老フライ&海鮮のフリッター タルタルとオーロラソース
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＜7/11～18＞　
★ローストビーフのカッティングサービス＆牛タン炙り
---
＜7/22～31＞
☆にぎり寿司&巻き寿司

※★マークはライブキッチンにてご提供致します。
＜第3弾＞
【8月】お日にち限定メニュー

＜8/1～7＞
・にぎり寿司&巻き寿司
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●8月5日(火)＆8月25日(月)
「5」のつく日はご縁の日♪「能登」のために、食べて応援！！
・「能登牛」のパスタ
・「能登牛」のカレー
・「能登牛」のハヤシライス
---
○8/18～31
★生ハム原木カッティング　フルーツカプレーゼと　
☆「うなぎ」の洋風ひつまぶし
★お子様チャレンジ
＜夏休み企画＞
8/1～31限定！「すいかのうちわ」を作ろう♪
ザ・ガーデンハウススオリジナル「すいかのうちわ」に「たね」のシールを貼って完成させよう♬
＜7・8月＞
メニュー例
ライブキッチン
＜7/1～10・7/19～31＞　
★牛サーロインステーキ　ペペロナータ添え　
＜7/1～10＞
★生ハム原木カッティング　フルーツカプレーゼと
＜7/11～18＞
★「ローストビーフ」のカッティングサービス＆牛タン炙り　
＜7/22～31＞
★ 冷製パスタ　いかと枝豆のうに風味　
冷たいお料理
・とうもろこしの冷製スープ　焼きとうもろこしと
・鮎と県産らっきょのアヒージョ　ガーリックトースト添え
・イトヨリダイの洋風南蛮漬け　香味野菜と
・鮪とオクラ・茗荷のタルタル仕立て　菜園風
・たこと加賀太胡瓜のカルパッチョ仕立て　レモンソース
・合鴨パストラミ　ダークチェリーのコンフィチュールと
・穴子とズッキーニのキッシュ　大野醬油の香り
・ローストポークとオリーブ・ラディッキオのオイル漬け
・燻したチキンもも肉と能登産玉子のサラダ仕立て　ピカディージョ風
・薄切り牛肉とパプリカのグリル　アンチョビとにんにくのヴィネグレット
温かいお料理
・アマダイのムースリーヌ　パン粉焼　フレッシュトマトのソースで
・スペアリブのスパイスカレー　　加賀野菜添え
・牛バラ肉のビーフシチュー　夏野菜添え
・ポークグリル　エピス香る　バルサミコ酢のソースと
・チキンモモ肉のポワレ　青じそと松の実のソースで
・冬瓜とベーコンのトマト煮ソースのパスタ
パティシエ選りすぐりスイーツ
・焼きそばショコラ
・プチシュータコ焼き
・「ナタデココ」入りフルーツカクテル
・ビールゼリー
・ティラミス　　など
ディナー限定
・シェフおすすめスイーツ
＜7月＞チョコバナナ
＜8月＞トロピカルマンゴータルト　
　
など、その他様々なお料理をご用意してお待ちしております♪
備考
※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
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