ホテル日航金沢【公式サイト】

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner

【輪島復興応援企画】輪島とつながる、ひととき。

料金	お1人様　￥11,000 ＜One Harmony会員／特別料金のご案内＞お1人様　￥11,000のところ　→　￥10,000 One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間	2025年9月23日開催
提供時間	受付開始 16:30 ／作り手によるお話 17:00 ／お食事 17:45
内容	輪島塗や酒造りを行う作り手によるトークとともに、料理を味わいながら、輪島の “ いま ” にふれていただけます。＜メニュー＞メニュー公開まで、しばらくお待ちください。 ● 地元食材や調味料を使用した洋食コース料理 ● 白藤酒造店「純米酒輪島物語」、「奥能登の白菊特別純米酒」 ● その他ドリンクのご用意もございます。(ビール、ワイン、ウィスキー、ソフトドリンク) ＜ゲスト＞ ● 輪島キリモト　桐本泰一さん七代目。木地から漆器まで手がけ、輪島塗の新たな可能性を提案。昨年9月からは、震災により居場所を失っていた輪島塗を現代の暮らしに合う形に蘇らせる「輪島塗Rescue&Rebornプロジェクト」にも取り組んでいる。 ● 白藤酒造店　白藤喜一さん九代目蔵元。全国にファンも多い銘酒「奥能登の白菊」や、輪島産五百万石100%で仕込む地元純米酒「輪島物語」を造る。二度の能登半島地震で被災しながらも酒蔵を再建し、今年3月に酒造りを再開している。
フリードリンク	＜日本酒＞・白藤酒造店「純米酒輪島物語」・「奥能登の白菊特別純米酒」＜その他＞・ビール・ワイン・ウィスキー・ソフトドリンク
その他	◆One Harmonyへのご入会はこちらから（年会費・入会金無料） https://oneharmony.com/jp/Member/Create/?h2source=%2FepoWD0Ek84%3D ◆ Webご予約はこちらから https://www.tablecheck.com/shops/hotel-nikko-kanazawa-banquet/reserve?menu_lists=689413e26d2c82c24b66d95f
備考	※JALクーポンのご利用を含む、各種割引との併用はいたしかねます。 ※入荷状況により、予告なく食材が変更となる場合がございます。