ホテル日航金沢【公式サイト】

中国料理

【11月まで】香港　～ホンコン～

料金	お1人様　￥11,000
提供期間	2024年9月1日～11月30日
提供時間	17:30～21:00 (L.O. )
内容	前菜福来魚の広東風刺身と香港焼き物三種盛りフカヒレ山伏茸と秋の味覚・フカヒレ姿の壺蒸しスープ海鮮料理色々海鮮とおぼろ豆腐の柔らか蒸しいしるのシーフードソース肉料理和牛ロースと旬野菜のピリ辛炒めクリスピーウォールナッツと共に海鮮料理大海老と帆立貝柱の上海蟹味噌あんかけ焼きそば香港醤油焼きそばデザートデザート二種盛り合わせ
備考	※ご利用は2名様より承ります。 ※個人様向けメニューのため、10名様以上でご利用の場合は内容が変更となります。
香箱蟹	≪コースご注文の方に限り『香箱蟹』を1杯6,000円にてご注文可能でございます。≫ 日本海の冬の味覚の王様、ズワイ蟹の雌を北陸では「香箱蟹」と呼びます。つぶつぶとした食感の外子、ほろりとした口当たりでオレンジ色も鮮やかな内子が最大の魅力。繊細な身もコクと旨味、ほんのりとした甘みがあります。 1年で2ヶ月だけの希少な「香箱蟹」を蟹酢と上海黒酢にて中華風にお楽しみください。 ※2日前までにご予約お願いいたします。 ※12/28日までのご利用に限ります。