金沢の空に
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ホテル日航金沢

オールデイダイニング

Lunch

春の金澤マルシェ

【4月・5月】ランチバイキング

春爛漫～Spring　Garden～

料金

＜通常料金(平日)＞
大人￥4,100
小学生￥2,050　幼児￥950　3歳以下無料
＜通常料金(土日祝)＞
大人￥4,600
小学生￥2,300　幼児￥950　3歳以下無料
＜One Harmony プレミアムセレクション＞
通常料金より最大15％OFF！

※ソフトドリンクバーは上記料金に含まれています。
※アルコール飲み放題追加￥2,900のところ → ￥2,400！
提供期間

2025年4月1日～5月31日

※4/26～5/6はGW期間の為除外日とします。
提供時間

11:30～14:30 (L.O. 14:00)

2部制90分
内容
ライブキッチン
・柑橘類を練りこんだパン粉をまとった　豚フィレ肉のパレルミターナ
・パスタ　イイダコとクレソンのアーリオオーリオ・ペペロンチーノ　　
冷たいお料理
・しらすと新玉ねぎマリネ　ブルスケッタ　スモークパプリカの香り
・ホワイトチキンとアスパラガス・能登産玉子のミモザ風サラダ
・カルダモンの香る　サーモンのマリネ　　フヌイユのサラダ添え
・富山産ほたるいかとキヌア・彩り野菜のタブレ　
・小海老と春の豆たち　フランセーズ添え
・にしんのエスカベッシュ　地中海風
・そらまめとベーコンのキッシュ　ブルーチーズの香り
・合鴨の加賀味噌漬けと加賀蓮根のピーナッツ和え
・薄切ポーク肉と旬のフルーツ・アボガドのベジサラダ
・牛肉と新じゃがいも・新ごぼう　　トンナートソース
・ムール貝と春野菜の冷製パスタ　
温かいお料理
・牛バラ肉と筍の煮込み　　赤ワインの香り
・豚肩ロース肉のアロスト　マスタード風味
・山椒チキンのオーブン焼き　春野菜と
・豆甘えびと春キャベツのトマトソース　パスタ　
・丸ごといわしと新じゃがいものオイルサーディン
・メバルとあさりの軽い煮込み　バスク風
・ポテト・リヨネーズのチーズ焼き　黒胡椒のアクセント
・本日のフリッタータ
パティシエ選りすぐりスイーツ(一例)
・カシスオランジュ
・抹茶のムース
・ショコラムース
・カッサータ　　　など
　
など、その他様々なお料理をご用意してお待ちしております♪
備考 ※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
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