金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner,One Harmony

ドリンクペアリングディナー

～ 雪見酒を楽しむ ～

料金

＜一般料金＞
お1人様　￥20,000
＜One Harmony会員＞
お1人様　￥20,000のところ　→　￥18,000
※フルコースディナー、ドリンクペアリング込み

One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。
ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間

2025年2月7日開催
提供時間

受付：18:30～ ／ ディナー：19:00～21:00
内容
＜一夜限り＞ 特別イベント開催！
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「ラ・プラージュ」料理長 九鬼善 × ソムリエ 団子石祐二
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白子やアンコウなど冬に旬を迎える食材をふんだんに使用した冬を愉しむ至極のディナーコースに、
ソムリエが厳選したワインや日本酒などをペアリング。
美食を愉しむ贅沢なひとときをお過ごしください。
＜メニュー＞
〇Amuse-bouche × スパークリングカクテル
・帆立 × 苺
・和牛 × キャビア 酒粕
・インカのめざめ × モン・ドール
〇Crevette × 白ワイン
ボタン海老 × 柑橘
〇Laitance × 白ワイン
白子 × トピナンブール × トリュフ
〇Lotte de mer × 日本酒
アンコウ × 山の香り
〇Chevreuil × 赤ワイン
北海道鶴居村蝦夷鹿 × 未熟ブルーベリー
〇Dessert × デザートワイン
“マジョレーヌ”
〇Petits Fours
お茶菓子
〇Café
コーヒー
ご入会
◆ One Harmonyご入会はこちらから
オンライン
◆ オンラインのご予約はこちらから
＜一般＞
＜One Harmony会員＞
備考
※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。
※JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。
Private Room

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