ホテル日航金沢【公式サイト】

鉄板焼

銀杏シェフのおすすめコース

【1/8～】鉄板美食　～てっぱんびしょく～

料金	お1人様　￥25,000
提供期間	2025年1月8日～3月2日
提供時間	11：30～14：00 L.O/ 17:30～21:00 L.O.
内容	＜一口アミューズ＞日替わり一口前菜を二品＜鉄板温菜①＞ミディアムレアで火入れした本マグロ根菜類と柑橘のサラダ仕立てキャビア添え＜鉄板温菜②＞のとてまりと鱈白子のソテー　本からすみのアクセント＜鉄板温菜③＞活えぞ鮑の鉄板焼き　金沢春菊と海藻のソース炙り雲丹をのせて＜お口なおし＞季節の氷菓子＜和牛＞「能登牛テンダーロイン」または「サーロイン」旬の焼き野菜と五種の味覚＜お食事＞～下記よりお選びください～・白ご飯・季節の混ぜご飯・鉄板で仕上げるガーリックライス＜デザート＞鉄板デザート　豪華食材と旬の地物食材をシェフの感性でお届けします
備考	※入荷状況等により、予告なく一部メニューが変更となる場合がございます。 ※活もの含むコースのため事前予約をお勧めいたします。