ホテル日航金沢【公式サイト】

寿司カウンター

Lunch,Dinner

＜30周年記念＞ヴィンテージ 1994 セレクション

料金	Wine Selection (Bottle)　￥40,000～
提供期間	2024年3月1日～
提供時間	11:30～14:00 L.O. ／ 17:30～21:00 L.O.
内容	VIN ROUGE ★Ch.Haut Brion Rouge 1994 （シャトー・オー・ブリオン・ルージュ 1994）～フルボディ～＜産地＞フランス　ボルドー＜品種＞カベルネ・ソーヴィニョン45％、メルロー 37％、カベルネ・フラン18％ボトル￥200,000 この偉大なメドック1級シャトーは世界で最もエレガント。 ★Ch.Margaux 1994 （シャトー・マルゴー 1994）　～フルボディ～＜産地＞フランス　ボルドー＜品種＞カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロー20％、カベルネ・フラン5％ボトル￥200,000 フランスワイン・世界のワインを代表する５大シャトーのうちの1つ。 ★Calera Selleck Pinot Noir 1994 （カレラ・セレック・ピノ・ノワール 1994）～ミディアムボディ～＜産地＞アメリカ　カリフォルニア＜品種＞ピノ・ノワール100％ボトル￥100,000 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称される。 ★Ch.Pape Clement 1994 （シャトー・パプ・クレマン 1994）～フルボディ～＜産地＞フランス　ボルドー＜品種＞カベルネ・ソーヴィニョン58％、メルロー42％ボトル￥50,000 歴史あるシャトーで、1994年のグラーヴ地区のベストワインに選出。 ★Ch.Trotte Vieille 1994 （シャトー・トロット・ヴィエイユ 1994）～ミディアムボディ～＜産地＞フランス　ボルドー＜品種＞メルロー50％、カベルネ・フラン45％、カベルネ・ソーヴィニョン5％ボトル￥40,000 日本国内の流通量極少。サンテミリオン特別1級の希少なヴィンテージ。
備考	※銘柄は予告なく変更になることもございます。