ホテル日航金沢【公式サイト】

グリル・天ぷらカウンター

国産黒毛和牛と春の味覚を堪能できるコース

和牛焼会席「翔」

料金	お1人様　￥25,000
提供期間	2024年3月1日～5月31日
提供時間	17:30～21:00(L.O.)
内容	●30周年企画吸物 ●未来へのチャレンジ「平川雅志」考案「岩海苔真丈と鯛の潮仕立て」一番出汁からこだわりを持ち、血合いのない鮪節で昆布の量・温度等を色々試し、香りの良い一番出汁を取った磯の香が広がる一品。前菜蛍烏賊山椒煮　能登もずく酢菜の花浸し　花弁百合根　一寸豆花揚げ造里近江町市場より本日のお造り焼物のど黒若狭焼き蝦夷鮑いしるバター焼き強肴能登牛の串焼き春野菜添え食事本日の蒸し寿司　味噌汁甘味本日の甘味
備考	2日前までにご予約をお願いいたします。内容は一例になります。入荷状況等により、予告なく食材が変更となる場合がございます。