ホテル日航金沢【公式サイト】

中国料理

【12月～】桃李　～トウリ～

料金	お1人様　￥16,000
提供期間	2024年12月1日～2025年2月28日但し、12月20日～1月5日の期間は事前予約のみとなります。
提供時間	17:30～21:00 (L.O. )
内容	前菜パレット前菜盛り合わせフカヒレ絹笠茸とフカヒレの姿煮込み北京ダック窯焼き北京ダック海鮮蒸し料理鮑と金目鯛の蒸し物肉料理能登牛の柔らか煮と和牛の炒めお食事海鮮あんかけおこげデザートデザート三種盛り合わせ
備考	※ご利用は2名様より承ります。 ※個人様向けメニューのため、10名様以上でご利用の場合は内容が変更となります。
香箱蟹	≪コースご注文の方に限り『香箱蟹』を1杯6,000円にてご注文可能でございます。≫ 日本海の冬の味覚の王様、ズワイ蟹の雌を北陸では「香箱蟹」と呼びます。つぶつぶとした食感の外子、ほろりとした口当たりでオレンジ色も鮮やかな内子が最大の魅力。繊細な身もコクと旨味、ほんのりとした甘みがあります。 1年で2ヶ月だけの希少な「香箱蟹」を蟹酢と上海黒酢にて中華風にお楽しみください。 ※2日前までにご予約お願いいたします。 ※12/28日までのご利用に限ります。