金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

春のごちそうマルシェ

~ミートフェスタ&春色スイーツ~

料金

大人¥5,400 小学生¥2,700 幼児¥800 3歳以下無料

アルコール飲み放題+¥2,500

ソフトドリンクバー付き

提供期間

2023年3月1日~5月31日

4月29日~5月7日は除きます。

提供時間

17:30~21:00
(L.O. 20:30)

120分

内容
ライブキッチン
・サーロインステーキ ブルゴーニュソース 春野菜添え
・石川県産はちみつでマリネしたスペアリブのグリル 大野醬油の香り
お子様へのおすすめ
・サーモンと春キャベツのマリネ
・春野菜のキッシュ
シェフのおすすめ
・豚肩ロース肉のポワレ タリアータ仕立て 
 大野醤油とバルサミコソースで
・春キャベツのシュークルート ポークグリルとソーセージ添え・
温かいお料理
・真イカと春野菜のペペロンチーノ ホタルイカのアクセント
・若鶏もも肉のディアブル風 加賀野菜のオーブン焼き添え
・小海老とブロッコリー・ベーコンのアイオリソース ミモザ仕立て
・メバルのポワレ 春キャベツのエチュベ添え タプナードソース
・鴨胸肉のブランケット ひゃくまん穀米を使ったサフランライス添え
冷たいお料理
・合鴨ロースの軽い燻製とオレンジのサラダ
・春告魚のエスカベッシュ 地中海風
・スーパーフード・キアヌともち麦のちらし寿司風
・万鯛のグリル トマト・バジル・オリーブのイタリアン風
・シャルキュトリーの盛り合わせ
・焼き野菜のマリネ 生ハム添え
・ローストチキンと国産豆のメリメロ
・コールドビーフのサラダ仕立て バルサミコソース
・能登豚ミンチで台湾まぜそば風
パティシエ選りすぐりスイーツ
・キウイゼリー
・ダブルチョコムース
・シフォンケーキ
3月限定!パティシエおすすめスイーツ
いちごのタルト
備考 入荷状況等により、一部メニューが変更となる場合がございます。