金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner,One Harmony

Specialite(スペシャリテ) －特別－

【9・10月】シェフのスペシャリテ

料金

＜一般料金＞
お1人様　￥21,000
＜特別料金のご案内＞
お1人様　￥21,000のところ　→　￥18,000

One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。
ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間

2024年9月1日～11月7日
提供時間

17:30～21:00 L.O.
内容
Amuse-bouche
～2種の小さなお料理～
・鱧 / 姫冬瓜 / トマト
・松茸のタルト
Maquereau
鯖 / 林檎 / フルムダンベール / 燻製
Crevette nordique
新湊のボタン海老 / ピキーニョ / ライム / マリーゴールド
Moules
モンサンミッシェル産ムール貝 / アンディーヴ / トリュフ
Chevreuil
北海道鶴居村の蝦夷鹿 / トレヴィス / 未熟ブルーベリー
Beryx
金目鯛 / 加賀蓮根
Viande
能登牛らむいちの炭火焼き　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜
※＋￥1,500で「A5ランク能登牛ヒレ」 に変更できます。
Potiron
打木赤皮甘栗かぼちゃ / ブリード・モー
※＋￥1,500で 「アシェット・ド・フロマージュ」 を追加できます。
Figue
黒蜜姫 / 玄米甘酒
Mignardises
～ミニャルディーズワゴン～
17種類のお茶菓子をご用意しております。
お好きなものをお好きなだけお楽しみください。
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶
ご入会
◆ ご入会はこちらから
備考
※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。
※JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。
Private Room

Private Room

個室のご案内

Houyo

Houyo

ご法要

Yuino

Kaoawase

お顔合わせ

Anniversary

Anniversary

バースデー限定特典と花束

Coupon

Coupon

JALクーポン・旅行券ご利用

Gift Voucher

Gift Voucher

ホテル日航金沢のギフト券

Breakfast

Breakfast

自慢の朝食

Guest Meals

Guest Meals

ご宿泊の方限定のお食事

Allergy Support

Allergy Support

アレルギーへの対応