金沢の空に
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ホテル日航金沢

ヨーロピアンキュイジーヌ

Dinner,One Harmony

Specialite －スペシャリテ－

【～5月7日】シェフのスペシャリテ

料金

＜一般料金＞
お1人様　￥21,000
＜特別料金のご案内＞
お1人様　￥21,000のところ　→　￥18,000

One Harmony会員のお客様へは特別料金でご提供しております。
ご入会当日からご利用いただけますので、皆さま是非、ご入会くださいませ。
提供期間

2025年3月1日～2025年5月7日
提供時間

17:30～21:00 L.O.
内容
Amuse-bouche
～2種の小さなお料理～
・地蛤 / 筍
・縞海老 / 独活
Truite
桜鱒のショーフロワ / オシェトラキャビア / オゼイユ
Foie Gras
フォアグラ / よもぎのブリオッシュ / マンゴー
Asperge blanche
ロワール産ホワイトアスパラガス / 能登卵
Pintade
岩手県産ほろほろ鳥 / 青豆 / ヴァンジョーヌ
Cabillaud gras
七尾産アイナメ / ホタルイカ / 蕗の薹
Viande
能登牛らむいちの炭火焼き　/ “高農園”さんの時季の赤土野菜
※＋￥1,500で「A5ランク能登牛ヒレ」 に変更できます。
Faline de soja
きなこ / 黒蜜
Cerisier
桜 / 苺
Petits Fours
お茶菓子
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶
※＋￥1,500で 「アシェット・ド・フロマージュ」 を追加できます。
ご入会
◆ ご入会はこちらから
備考
※入荷状況により予告なく食材が変更となる場合がございます。
※JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。
Private Room

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Breakfast

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自慢の朝食

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