ホテル日航金沢Home > レストラン＆バー > ラ・プラージュ
土・日・祝日等、貸切営業の場合がございますので、事前にお問い合わせをいただきますようお願いいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承いただけますようお願い申し上げます。
>> ラ・プラージュ営業日カレンダーはこちらをご覧ください。
■料金／2名様 ¥70,000(ワイン1本付き)
3名様 ¥105,000(ワイン1.5本付き)
4名様 ¥140,000(ワイン2本付き)
ココがプレミアム！！
①コースは¥25,000相当のシェフ特別メニュー。
②料理にピッタリ ソムリエ厳選ワインプレゼント
③好みで選べる 嬉しい特典付き。
④室料無料 ぜひ、上質なプライベート空間を。
※①～④は上記価格に全て含まれます。
■ご提供時間／ランチ 11:30～14:00(L.O)
ディナー 17:30～21:00(L.O)
※昼･夜1組様限定のプランです。
※2名様～4名様までの完全予約制(2日前まで)です。
※JALクーポン、回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。
食前の小さなお愉しみ
＜冷前菜1＞
＜冷前菜2＞
＜温前菜1＞
＜温前菜2＞
＜お魚料理＞
＜お肉料理＞
＜チーズ＞
＜アヴァンデセール＞
＜グランデセール＞
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
※シェフがその日の食材で¥25,000相当の特別メニューをお作りいたします。
＋
＜ソムリエ厳選ワイン＞
＋
＜特典＞
① ホールケーキ
② 卓上花
③ 花束
④ お土産(フィナンシェ)
⑤ その他
※お客様のご要望に応じて上記いずれかひとつを
プレゼント致します。
■料金／お1人様 ＜ランチ＞¥3,900～ ＜ディナー＞¥10,000～
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
11:30～14:00(L.O)、17:30～21:30(L.O.21:00)
※お2人様より承ります。
フレンチの伝統と地元食材の出会いから得た発想をベースに、
洋と和の融合など革新的なハーモニーをお愉しみください。
食前の小さなお愉しみ
＜平目＞
青森県産 神経〆平目
大根 / 菜の花 / ブリア･サヴァラン
＜ズワイガニ＞
ズワイガニのタルトフランベ / ほうれん草 / 黒トリュフ
＜能登豚＞
能登豚のパテ･ショー
加賀丸芋 / ラディッキオ / 大吟醸酒粕とフォア
＜地蛤＞
地蛤 / 黄ニラ / 文旦 / 信州安曇町の山葵
＜鮟鱇＞
輪島のアンコウとその肝 / 桜海老 / 空豆 / 諸江の芹
～メインディッシュを1品お選びください～
＜能登牛＞
能登牛らむいち
人参 / オニオンヌーヴォ― / クミン / からし菜
または
本日のメイン料理
※+¥2,000で能登牛のヒレ肉もご用意致しております。
＜キャラメル＞
キャラメル / 珠洲の塩 / アプリコット
＜ライチ＞
ライチ / フリュイルージュ / 杏仁 / バラ
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥3,900
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
11:30～14:00(L.O)
※お2人様より承ります。
食前の小さなお愉しみ
＜寒鰤＞
宇出津の寒鰤
土田牧場さんのギリシャヨーグルト / 文旦 / 茎レタス
＜Poisson de Marché＞
その日のお魚をシンプルなキュイッソンで
～メインディッシュを1品お選びください～
＜仔牛＞
仔牛 / 人参 / オニオンヌーヴォ― / クミン / からし菜
または
本日のメイン料理
または
＜平目＞＋¥500
青森県産 神経〆平目
のと115 / 山菜 / 諸江の芹 / サフラン
※+¥1,000で能登牛のらむいちもご用意致しております。
＜キャラメル＞
キャラメル / 珠洲の塩 / アプリコット
＜ライチ＞
ライチ / フリュイルージュ / 杏仁 / バラ
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥6,000
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
11:30～14:00(L.O)
※お2人様より承ります。
食前の小さなお愉しみ
＜寒鰤＞
宇出津の寒鰤
土田牧場さんのギリシャヨーグルト / 文旦 / 茎レタス
＜能登豚＞
能登豚のパテショー
のと115 / 加賀丸芋 / ラディッキオ / 大吟醸酒粕とフォア
＜鰆＞
七尾の鰆 / 桜海老 / 空豆 / 諸江の芹
＜特選牛＞
特選牛サーロイン
人参 / オニオンヌーヴォ― / クミン / からし菜
※+¥1,000で能登牛のらむいちもご用意致しております。
＜抹茶＞
抹茶 / パッションフルーツ
＜ライチ＞
ライチ / フリュイルージュ / 杏仁 / バラ
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥8,000
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
11:30～14:00(L.O)
※お2人様より承ります。
食前の小さなお愉しみ
＜3皿のオードヴル＞
＜お魚料理＞
＜お肉料理＞
＜アヴァンデセール＞
＜デセール＞
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※シェフがその日の食材でメニューをお作りいたします。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥14,000
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
11:30～14:00(L.O)
※お2人様より承ります。
食前の小さなお愉しみ
＜平目＞
青森県産 神経〆平目
大根 / 菜の花 / ブリア･サヴァラン
＜ズワイガニ＞
ズワイガニのタルトフランベ / ほうれん草 / 黒トリュフ
＜能登豚＞
能登豚のパテショー
のと115 / 加賀丸芋 / ラディッキオ / 大吟醸酒粕とフォア
＜地蛤＞
地蛤 / 黄ニラ / 文旦 / 信州安曇町の山葵
＜鮟鱇＞
輪島のアンコウとその肝 / 桜海老 / 空豆 / 諸江の芹
～メインディッシュを1品お選びください～
＜能登牛＞
能登牛らむいち
人参 / オニオンヌーヴォ― / クミン / からし菜
または
本日のメイン料理
※+¥2,000で能登牛のヒレ肉もご用意致しております。
＜キャラメル＞
キャラメル / 珠洲の塩 / アプリコット
＜ライチ＞
ライチ / フリュイルージュ / 杏仁 / バラ
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥10,000
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
17:30～21:30(L.O.21:00)
※お2人様より承ります。
食前の小さなお愉しみ
＜平目＞
青森県産 神経〆平目
大根 / 菜の花 / ブリア･サヴァラン
＜ほろほろ鶏＞
ほろほろ鶏 / 梅貝 / 雪下白菜 / パセリ
＜能登豚＞
能登豚のパテショー
のと115 / 加賀丸芋 / ラディッキオ / 大吟醸酒粕とフォア
＜真鱈＞
輪島の真鱈 / 山菜 / 諸江の芹 / サフラン
～メインディッシュを1品お選びください～
＜黒毛和牛＞
黒毛和牛らむいち
人参 / オニオンヌーヴォ― / クミン / からし菜
または
本日のメイン料理
※+¥2,500で能登牛のヒレ肉もご用意致しております。
＜抹茶＞
抹茶 / パッションフルーツ
＜みかん＞
みかん / 能登白ワイン / ベルガモット / カモミール
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
■料金／お１人様 ¥14,000
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
17:30～21:30(L.O.21:00)
※お2人様より承ります。
食前の小さなお愉しみ
＜平目＞
青森県産 神経〆平目
大根 / 菜の花 / ブリア･サヴァラン
＜ズワイガニ＞
ズワイガニのタルトフランベ / ほうれん草 / 黒トリュフ
＜能登豚＞
能登豚のパテショー
のと115 / 加賀丸芋 / ラディッキオ / 大吟醸酒粕とフォア
＜地蛤＞
地蛤 / 黄ニラ / 文旦 / 信州安曇町の山葵
＜鮟鱇＞
輪島のアンコウとその肝 / 桜海老 / 空豆 / 諸江の芹
～メインディッシュを1品お選びください～
＜能登牛＞
能登牛らむいち
人参 / オニオンヌーヴォ― / クミン / からし菜
または
本日のメイン料理
※+¥2,000で能登牛のヒレ肉もご用意致しております。
＜キャラメル＞
キャラメル / 珠洲の塩 / アプリコット
＜ライチ＞
ライチ / フリュイルージュ / 杏仁 / バラ
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥20,000
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
17:30～21:30(L.O.21:00)
※お2人様より承ります。
※この他、ご予約限定お1人様¥25,000のコースもございます。
（2日前までにご予約をお願いいたします。）
食前の小さなお愉しみ
＜フォアグラ＞
フランス産 フォアグラ / 金柑 / ふきのとう
＜ズワイガニ＞
ズワイガニのタルトフランベ / ほうれん草 / 黒トリュフ
＜寒鰤＞
宇出津の寒鰤 / オシェトラキャビア / 蕪 / 大吟醸酒粕
＜地蛤＞
地蛤 / 黄ニラ / 文旦 / 信州安曇町の山葵
＜うさぎ ラングスティーヌ＞
うさぎ / ラングスティーヌ / のと115 / 菊芋
＜のど黒＞
のど黒 / 桜海老 / 空豆 / 諸江の芹
～メインディッシュを1品お選びください～
＜能登牛 ヒレ＞
能登牛ヒレ / 地野菜のエトフェ / 牛蒡のジュ
または
本日のメイン料理
＜抹茶＞
抹茶 / パッションフルーツ
＜ライチ＞
ライチ / フリュイルージュ / 杏仁 / バラ
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
■料金／ペア ¥20,000
ハーフサイズワイン付
■ご提供期間／2019年1月7日(月)～2月28日(木)
17:30～21:30(L.O.21:00)
※JALクーポン、回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。
結婚記念日やおふたりの思い出の記念日など
大切な方と過ごす記念日にふさわしいプランをご用意いたしました。
食前の小さなお愉しみ
＜寒鰤＞
氷見の寒鰤
土田牧場さんのギリシャヨーグルト / 文旦 / 茎レタス
＜ラパン＞
ラパン / ラングスティーヌ / のと115 / 菊芋
＜鮟鱇＞
輪島のアンコウとその肝 / 桜海老 / 空豆 / 諸江の芹
＜黒毛和牛＞
黒毛和牛らむいち / フォアグラ
人参 / オニオンヌーヴォー / クミン / からし菜
＜抹茶＞
抹茶 / パッションフルーツ
＜みかん＞
みかん / 能登白ワイン / ベルガモット / カモミール
プティ・フール
コーヒー または 紅茶
※入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
■メッセージプレート
お誕生日や記念日にご利用のお客様には、別途料金にて食後の
プティフールのサイズを変更し、ご希望のメッセージを添えてご用意
いたします。
特別な日に大切な方へのサプライズはいかがでしょうか？
詳細・追加料金についてはご予約時にお問い合わせください。
※3日前までのご予約をお願いいたします。
■花束
ご予算、ご要望に応じて注文を承ります。
詳細は こちらのページ をご覧ください。
お誕生日をはさんで前後1週間以内にご予約いただきますと、
お料理・お飲物のご利用金額より10％割引とプレゼントを
ご用意させていただきます。
※ご予約はご利用日前日17:00までにお願い致します。
※一部企画商品は対象外となりますので、あらかじめご了承
くださいませ。
※JALクーポン、回数券を含む各種割引との併用は致し
かねます。
能登など地元の海で揚がる、その時期の美味しい魚を一番美味しい食べ方でお愉しみいただく。それがLa Soraの真骨頂だと考えています。地上130mのキュイジーヌでしか出会えない、海の「美味しさ」をお届けします。
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2001年大阪の調理師専門学校入学。2002年滋賀県大津プリンスホテル入社。2013年ホテル日航金沢入社。同年3月オープンのラ・プラージュ立ち上げに携わり、現在に至る。
■ドレスコード / スマートカジュアル
(半ズボンやサンダル等、極度にカジュアルな服装でのご利用はご遠慮いただいております。)
■6名様以上でのご利用の際は、皆様同じコースメニューをお願いしております。
■年齢制限 10歳以上のお子様よりご利用いただけます。
■入荷状況によりメニュー内容が一部変更となる場合がございます。
■表示料金は全て税金・サービス料込となっています。