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鉄板焼

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【ソムリエセレクション】おすすめの厳選RMスパークリング・ワイン 2025（銀杏）

料金	RM Sparkling wine（Glass）　2,600円～
提供期間	好評販売中
提供時間	11：30～14：00 L.O.　/　17:30～21:00 L.O.
内容	RM Sparkling wine ★★☆Rathfinny vintage "Classic Cuvee"　2018y （ラスフィニーヴィンテージクラシックキュヴェ 2018）イギリス / サセックス / アルフリストン英国最高峰のテロワール：アルフリストン村よりピノ主体のブレンドで力強さを秘めつつ、シャルドネ由来の美しい酸により輪郭を保ち、フリント交じりのチョーク土壌のテロワールが立体感を表現。ベーシックでありながら卓越したキュヴェです。品種：ピノ・ムニエ15％、ピノ・ノワール50％、シャルドネ35％グラス　2,600円 White Wine ☆Anselmi san vincenzo 2022y （アンセルミ / サンヴィンセンチオ 2022）イタリア / ヴェネト / アンセルミガルガネガを主体とし、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランをブレンド。柑橘系の香りや、リンゴ、アプリコットなどを連想しミネラリーな印象。余韻にハーブのようなニュアンスと酸が際立つ。品種：ガルガネガ70%、シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン30% グラス　1,950円 Red Wine ★Chianti classico single estate 2022y （キャンティクラシコ / ヴィッラカファッジョ　2022）イタリア / トスカーナ / ヴィッラカファッジョ最年少の少女マララ氏が平和賞に輝き話題となった2014年のノーベル賞晩餐会にて供出された赤ワインはカファッジョ。ノーベル賞晩餐会にキャンティが振る舞われたのは史上初。また、醸造家はガンベロ・ロッソで「最優秀醸造家」に選ばれた天才ジュゼッペ・カヴィオラ。 "シングル・エステイト"はカファッジョが所有するエステート内のすべてのブドウを使用。手摘み→温度制御されたステンレスタンクで発酵→ スラヴォニアンオークで12ヶ月熟成！というこだわり。品種：サンジョベーゼ　100％　グラス　2,200円 ★ 料理とワインセット ★お一人様［各コース料理］+ 5,200円 ※お食事とあわせて、上記 3種のグラスが1杯ずつセットになったお得なプランです。各100mlでの提供となります。 ※お食事のペースにあわせて、1杯ずつの提供となります。 ※銘柄は予告なく変更になることもございます。
備考	※銘柄は予告なく変更になることもございます。 ※上記他、お好きな銘柄がございましたらスタッフにお申し付けくださいませ。