金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

料金

ペア ¥105,000

お二人様ペアにて記載シャンパーニュ込みの料金となります

提供期間

2024年11月1日~12月22日

提供時間

17:30~21:00 (L.O)

内容
■11月7日までのメニュー■
一口前菜
日替わり一口前菜を二品
鉄板温菜①
漬けにしたのど黒と松茸の軽い炙り
穀物といくらのサラダ仕立て
鉄板温菜②
伊勢海老と県産甘海老のトマトサラダ
海鮮料理
活蝦夷鮑のソテー,いろいろキノコのスープ仕立て
グラニテ
お口なおしのシャーベット (季節の氷菓子)
お肉料理
国産黒毛和牛「シャトーブリアン」
旬の焼き野菜と五種の味覚
お食事
~下記よりお選びください~
・白ご飯
・季節の混ぜご飯
・ 鉄板で仕上げるガーリックライス
デザート
鉄板デザート
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■11/8以降のメニュー■
一口前菜
日替わり一口前菜を二品
鉄板温菜①
ズワイガニと色々野菜のテリーヌ 蟹味噌のソースとキャビア添え
鉄板温菜②
活蝦夷鮑と旬野菜の鉄板焼き
鉄板温菜③
旬の香箱ガニと鱈白子のコンビネーション 生雲丹のアクセント
グラニテ
お口なおしのシャーベット (季節の氷菓子)
お肉料理
国産黒毛和牛「シャトーブリアン」
旬の焼き野菜と五種の味覚
お食事
~下記よりお選びください~
・白ご飯
・季節の混ぜご飯
・鉄板で仕上げるガーリックライス
デザート
鉄板デザート
備考
※3日前までにご予約をお願いいたします。
※特別優待メニュー内容につきJALクーポン含む各種割引は出来かねます。
※写真は全てイメージです。
また、仕入れ状況により内容の変更がある場合がございますのでご了承くださいませ。

【ご予約はこちらから】
★特典シャンパーニュ
★Dom Perignon 2013
(ドン・ペリニヨン2013)
<産地>フランス シャンパーニュ エペルネー
<品種 >ピノノワール、シャルドネ
17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは
「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。
作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。

★ワインへのご変更
下記のワインにご変更も可能でございます。
※限定本数の為在庫切れの場合もございます。
★Ch.Haut Brion Rouge 1994 ≪ペア225,000円≫
(シャトー・オー・ブリオン・ルージュ 1994)~フルボディ~
<産地>フランス ボルドー
<品種 >カベルネ・ソーヴィニョン45% 、メルロー 37%、カベルネ・フラン18%
この偉大なメドック1級シャトーは世界で最もエレガント。

★Ch. Batailley 1994 ≪ペア91,000円≫
シャトー・バタイエ1994)
<産地>フランス ボルドー
<品種 >カベルネ・ソーヴィニョン70% 、メルロー 25%、カベルネ・フラン、プチヴェルド
一貫したスタイルを守り続ける堅実なメドック格付け5級ワイン。

★Ch.Pape Clement 1994 ≪ペア89,200円≫
(シャトー・パプ・クレマン 1994)~フルボディ~
<産地>フランス ボルドー
<品種 >カベルネ・ソーヴィニョン58%、メルロー42%
歴史あるシャトーで、1994年のグラーヴ地区のベストワインに選出。

★Nuits Saint George 1994 ≪ペア86,600円≫
(ニュイ・サン・ジョルジュ1994) ~フルボディ~
<産地>フランス ブルゴーニュ
<品種>ピノ・ノワール100%
濃い色調としっかりとした骨格を備えた、力強く濃密な酒品のワイン。

★Ch.La Louviere 1994 ≪ペア79,600円≫
(シャトー・ラ・ルーヴィエール1994) ~フルボディ~
<産地>フランス ボルドー
<品種 >カベルネ・ソーヴィニョン64% 、メルロー 30%、カベルネ・フラン、プチヴェルド
700年以上の歴史あるペサック・レオニャン村にあるシャトーワイン。