金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

料金

お1人様 ¥5,000

提供期間

2024年3月1日~3月31日

提供時間

11:30~17:00(L.O.)

内容
<30周年企画>
●未来へのチャレンジ・・・「田村 里璃夏」考案「プランタニエ」
アカシア蜂蜜ムースの上に、花の蜜をイメージして金箔を入れたジュレをのせ、きらきらした見た目に仕上げました。
ウェルカムドリンク
・ロンネフェルトティーシロップのモクテル
スイーツ
●「プランタニエ」 ~アカシア蜂蜜ムースと能登白ワインジュレのヴェリーヌ
・タイベリーとフロマージュのプティガトー ランドセル仕立て
・柚子の香る抹茶と大納言のタルトレット 
         桜風味のショコラモンブランのムースをのせて
セイボリー
・菜の花のトルティーヤ
・筍と彩り野菜のラタトゥイユ
・明太ポテトのオープンサンド
スコーン
・「アイリッシュモルト」と「ヴァローナ」ビターショコラのスコーン
              オーガニックシュガーのジャムを添えて
デザートプレート
・グリオットチェリーと桜クリームのロール 
          河北生乳のミルクジェラートと共に
お飲み物
(おかわり・茶葉替え可)
<ロンネフェルトティー>
・ダージリンサマーゴールド
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
・アッサム バリ
・ゴールデンダージリンアールグレイ(アイスティ)
・ウェルネス
・クリームオレンジ
・モルゲンタウ
・スイートベリーズ
・フルーティーカモミール

<コーヒー>
・ブレンドコーヒー
・アメリカンコーヒー
・カフェインレスコーヒー
・アイスコーヒー
・カフェオレ
・アイスカフェオレ
・エスプレッソ
アフタヌーンティー
限定オプション
・スパークリングワイン 1ボトル(200ml)/¥1,200
備考 ※特別営業についてのお知らせ※
3月13日(水)については、ティーセミナー開催の為11:30~14:00まで満席となっております。
ご予約は14:30以降にて承ります。恐れ入りますがご了承いただきますよう、宜しくお願い申し上げます。