金沢の空に
いちばん近い場所。
ホテル日航金沢

ロビーラウンジ＆ブティック

Tea time

10月はハロウィンパーティーをイメージ！

ハロウィン アフタヌーンティー

料金

お1人様　￥5,500

＜17時のご予約限定＞
17時にご予約のお客様に限り 通常価格￥5,500 ➡ ￥5,200にてご提供！
（※One Harmony会員10%割引併用可）
提供期間

2024年10月1日～10月31日
提供時間

11:30～17:00(L.O.)
内容
＜30周年企画＞
●未来へのチャレンジ･･･「牧田 翔」考案「キャロットラペ」
　フランスのニンジンサラダ、キャロットラペをアシェットデセールにアレンジしました。
　ニンジン、ブラッドオレンジ、ブドウ、アーモンドなど季節の食材もふんだんに使用し、見た目も華やかに。
ウェルカムドリンク
・ロンネフェルトティーのモクテル
スイーツ
・おばけシュー
　　カリカリのクロッカン生地をまとった、食感も楽しいショコラシュー。
　　カスタードクリームにベリーのムースを重ねました。

・タルトレットショコラカフェ
　　香ばしく焼いたタルト生地に、エスプレッソを加えた口溶けの良いガナッシュを詰めました。
　　生クリームのクネルと一緒に食べれば、お口の中でカプチーノです。

・ゆずとハチミツのヴェリーヌ
　　濃厚なハチミツムースと酸味の効いたゆずのジュレの組み合わせ。
　　硬さの違う目玉ジュレも入れて変化をつけました。

・リンゴとカシスのプティガトー
　　シードルとカルヴァドスのムース、リンゴソテー、カシスムース。
　　リンゴの華やかな香りをカシスの酸味が支える大人なプティガトーです。
セイボリー
・かぼちゃのヴルーテ かぼちゃの焼ニョッキ添え
・マスカルポーネと無花果のトルテ
・リンゴと玉葱、ベーコンのキッシュ
・一つ目おばけのミニBLTバーガー
スコーン2種
　
・プルーンとビーツのスコーン
　　赤ワインとスパイスでコンポートにしたプルーンを混ぜ込みました。
　　色鮮やかな真っ赤なスコーンです。
・プレーンスコーン
　　オーガニックシュガーのジャムとクロテッドクリーム、「俵屋」のじろ飴を添えて

　　　　※スコーンのおかわりはご追加にて承ります・・・各種 1個 ￥200
デザートプレート
● キャロットラペ
お飲み物
（おかわり・茶葉替え可）
＜紅茶／ロンネフェルトティー＞
・ダージリンサマーゴールド
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
・アッサム バリ
・ゴールデンダージリンアールグレイ（アイスティ）
・ウェルネス
・クリームオレンジ
・モルゲンタウ
・スイートベリーズ
・フルーティーカモミール

＜コーヒー＞
・ブレンドコーヒー
・アメリカンコーヒー
・カフェインレスコーヒー
・ウィンナーコーヒー（ホット）
・アイスコーヒー
・カフェオレ
・アイスカフェオレ
・エスプレッソ

＜その他＞
・加賀棒茶（ホット／アイス）
アフタヌーンティー
限定オプション
・スパークリングワイン　1ボトル(200ml)／￥1,500
・スコーンご追加 1個 ￥200
備考
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