ホテル日航金沢【公式サイト】

日本料理／テイクアウト

蟹漁解禁！赤い宝石箱「香箱蟹」

料金	1杯　￥6,000～
提供期間	2024年11月9日～2024年12月28日
提供時間	11:30～14:00(L.O.)/17:30～21:00(L.O.）
内容	まるで赤い宝石箱！日本海の冬の味覚の王様、ズワイ蟹の雌を北陸では「香箱蟹」と呼びます。つぶつぶとした食感の外子、ほろりとした口当たりでオレンジ色も鮮やかな内子が最大の魅力。繊細な身もコクと旨味、ほんのりとした甘みがあります。 1年で2ヶ月だけの希少な「香箱蟹」をお楽しみください。－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－ 1杯姿盛り　￥6,000～　香箱蟹の甲羅に身や外子、内子を一緒に詰めてあります【ランチ】　香箱蟹釜めしランチ会席　お1人様￥8,000 【ディナー】　香箱蟹会席　お1人様￥22,000