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6F／日本料理
2020年3月10日リニューアルオープン。
中庭を中心に数寄屋を配した佇まいは、まさにメインダイニングの風格。
日本庭園がお客様をお出迎えし、テーブル席やお座敷、寿司カウンター、お茶室からは
庭園を望みながら心潤すひとときをお過ごしいただけます。
また、会席料理はもちろん、一品料理も味わえる炉端焼カウンターや貸切としてもご利用いただける割烹カウンターを新設。様々な用途に合わせてお愉しみいただけます。
新しい営業形態への取り組み
【個室】
・すべてのお部屋の窓はお庭に面しているため開放し、外気を取り込むことができます。
・ソーシャルディスタンスの観点から、通常の半分程の人数でご利用いただきます。
座敷「かえで」（掘りごたつ） 10畳 利用人数3～4名様
座敷「さつき」（畳・椅子・テーブル）10畳 利用人数3～6名様
座敷「そめい」（畳・椅子・テーブル）18畳 利用人数7～10名様
洋個室（椅子・テーブル） 利用人数3～8名様
座席の配置はこちら＞＞
【貸切 カウンター】
・割烹カウンターでは会席料理や、寿司コースを貸切にてご利用いただけます。
割烹カウンター （要予約） 利用人数5名様～
画像はこちら＞＞
【テーブル席】
・ソーシャルディスタンスの観点から、隣接するテーブル間にはビニールシートを設置しております。
当ホテルの衛生管理と取り組みについて
日本料理弁慶 寿司カウンターより
【テイクアウト】弁慶特製寿司
弁慶特製のお寿司をご家庭でもお愉しみいただけます。
弁慶特製 穴子寿司
・穴子寿司3貫＋玉子 ￥3,500 （税込）
・穴子寿司5貫 ￥5,000 （税込）
弁慶特製 寿司折
・1合折（8貫） 時価￥4,000～ （税込）
・2合折（16貫）時価 ￥8,000 ～（税込）
・3合折（24貫） 時価￥12,000～ （税込）
【受け取り方法】
■お渡し時間／11：30～14：00、17：30～21：00
- ・ お受け取りご希望日の3日前（19：00）までご予約を受け付けております。
- ・ 予約内容の変更・キャンセルはお受け取りの3日前までにお店までお電話ください。
- ・ クローズまでにご来店・ご連絡がない場合は自動的にキャンセル扱いと、させていただきます。
- ※お支払いについては全額ご請求致しますので、ご注意ください。
- ※店頭受け取りのみのご用意とさせていただいております。
デリバリーにつきましてはお受け出来かねますのでご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
炉端クリスマスディナー
■料金／ペア ¥40,000 (シャンパンハーフボトル付き・ケーキ付き)
■ご提供期間／2020年12月24日(木)～12月25日(金)
■ご提供時間／17:30～21:30 (L.O.21:00)
※ペアでのご予約を承ります。
※炉端焼カウンターが満席の場合は、ホール席でのご案内となります。
クリスマスはシャンパンで乾杯して、美味しいお寿司を堪能する。
そんな大人の贅沢もいいものです。
伊勢海老や寒鰤、金目鯛など脂ののったお魚、和牛の網焼き、
クリスマス限定の可愛らしい盛り付けもご堪能ください。
シャンパンで乾杯
＜前菜＞
①魚介のｶｸﾃﾙ仕立て
（海老、帆立、蝦夷鮑、プチトマト）
（大葉、梅肉、旨ジュレ）
②蟹蕪友汁庵掛け（芽葱、振り柚子）
＜造里＞
寒鰤炙りと北陸の鮮魚
＜小鍋＞
金目鯛の霙鍋
（笹葱、占地、百合根）
＜焼物＞
伊勢海老の照焼、炙り雲丹添え
＜強肴＞
和牛の網焼き
柚子林檎ソース
＜留寿司＞
寿司3貫 味噌汁
＜甘味＞
ガトーフレーズ
※写真はイメージです。
加能蟹会席
地元のズワイ蟹である「加能蟹」を様々な食べ方で
まるごと１杯愉しむ豪華な会席となっております。
■料金／お１人様 ¥50,000～（時価）
■ご提供期間／2020年11月9日(月)～2021年3月20日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
■料理内容／加能蟹炭火焼や、加能蟹雑炊、
近江町市場より鮮魚の盛合せなど、料理長特撰会席
※3日前までの御予約をお願い致します。
香箱蟹会席
冬の宝石箱「香箱蟹」をお1人様に丸ごと2杯分使用し、
先付からお食事までお愉しみいただける期間限定会席です。
■料金／お１人様 ¥17,000
■ご提供期間／2020年11月9日（月）～12月29日（火）
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
百万石香箱蟹ランチ会席
地元の郷土料理もお召し上がりいただける
香箱蟹ランチ会席を是非ご堪能下さい。
■料金／お１人様 ¥5,200
■ご提供期間／2020年11月9日（月）～12月29日（火）
■ご提供時間／11:30～14:00(L.O.14:30)
名物『のど黒蒸し寿司』も堪能できる
お得な寿司コース
くろゆり
■通常料金／お1人様 ¥6,800
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
握り寿司五貫
のど黒蒸し寿司
巻寿司
味噌汁
※写真はイメージです。
しわすランチ
■料金／お1人様 ¥1,500
■ご提供期間／2020年12月1日(火)～2020年12月31日(木)
■ご提供時間／11:30～14:00
メインは日本の郷土料理、冬の味覚“鰤大根”
その他、出汁巻玉子に旬の蟹を使用した柚子香る餡掛けや
石川県の郷土料理“めった汁”で心も体も暖まる
お得な御膳をお愉しみいただけます。
本日の小鉢
出汁巻玉子 蟹餡かけ
鰤大根
海老のあおさ揚げ 野菜の天婦羅
白米 めった汁 香物
2時間飲み放題＆4名様以上で個室使用料無料!
飲み放題付き会席料理プラン
ホテルならではの、料理内容とお得な料理設定のプランをご用意いたしました。
■料金／お１人様 ¥8,000、¥10,000、¥12,000（握り寿司付き）
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
■飲み放題／ビール(ノンアルコールビール)/日本酒/焼酎/ソフト/ウイスキー/ワイン
※4名様より承ります。
※前日までの御予約をお願い致します。
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。予めご了承くださいませ。
冬のリッチランチ
■料金／お１人様 通常価格 ¥3,000 ▶ 特別価格 ¥2,500
■ご提供期間／2020年12月1日(火)～2021年2月28日(日)
(2021年1月1日（金）～2021年1月5日（火）を除く)
■ご提供時間／11:30～14:00
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引との併用は致しかねます。
人気の鍋は、旬の鱈や蟹を北陸の雪を表現したような霙仕立てで。
その他、冬の味覚満載の一押し昼会席です。
弁慶寿司御膳
■料金／お１人様 ¥4,000
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00
郷土料理”治部煮”と旬の食材を使用した蒸し物や天婦羅。
そしてお寿司のカウンターより、板長おすすめの握り寿司を添えて御膳で提供致します。
＜特別料金のご案内＞
One Harmony（ワンハーモニー）会員のお客様限定
¥4,000のところ ⇒ ¥3,500
にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。
百万石会席
■料金／¥5,200
■ご提供期間／2021年1月6日(水)～
■ご提供時間／11:30～14:00
※追加料金￥2,200で食事を握り寿司四貫に変更することができます。
加賀料理”治部煮”など地元の食材を多数使用したミニ会席。
あおい
■料金／お１人様 ¥6,000
■ご提供期間／好評提供中～
(2021年1月1日（金）～2021年1月5日（火）を除く)
■ご提供時間／11:30～14:00
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司四貫に変更することができます。
金沢の冬の味覚“かぶら寿司”や鱈の白子など、
冬の食材を使用した昼会席をお愉しみいただけます。
※写真はイメージです。
金澤御膳
■料金／お１人様 ¥7,000
■ご提供期間／好評提供中～
(2020年12月30日（水）～2021年1月5日（火）を除く)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
地元の食材や郷土料理を御膳にてご提供致します。
※コース料理ではございません。
※会席は¥10,500～ご用意しております。
※写真はイメージです。
加賀会席
■料金／お１人様 ¥10,500
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司四貫に変更することができます。
加賀野菜を使った料理や郷土料理を愉しむことのできる人気会席です。
観光で金沢にいらっしゃった方へ、是非お召し上がりいただきたい会席。
※写真はイメージです。
冬の寿司会席
■通常料金／お1人様 ¥13,000
■ご提供期間／2020年12月1日(火)～2021年2月28日(日)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
弁慶名物「のど黒蒸し寿司」、
かぶら寿司、能登なまこ、鰤、お寿司と日本料理を。
ゆったりとくつろぎながら職人の技をご堪能あれ。
※写真はイメージです。
雪会席
■通常料金／お1人様 ¥15,000
■ご提供期間／2020年12月30日(水)～2021年2月28日(日)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
冬の味覚“寒鰤”や、柚子釜で蒸した鱈の白子茶碗蒸し、
旬の蟹をさっぱりと酢の物で。
締めは弁慶名物『のど黒蒸し寿司』など。
北陸の冬の味覚が贅沢にお愉しみいただける
心も体も暖まるひと時を。
※写真はイメージです。
炉端焼カウンター
北陸の旬のお魚の焼き物や地元野菜の天婦羅をはじめ季節の一品料理もご用意しております。
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。
『華』コース
■通常料金／お1人様 ¥10,000
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
鰤の霙仕立ての鍋や鱈、紅ズワイ蟹など、 冬の食材で出来立ての美味しさを。
※写真はイメージです。
国産黒毛和牛を堪能できる贅沢な炉端焼コース
『月』コース
■通常料金／お1人様 ¥12,000
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
高級なお肉を贅沢に炉端焼で。
お好みの量をお選びいただけるお得なコース。
※写真はイメージです。
名物「のど黒蒸し寿司」や職人おすすめの魚をご賞味ください。下記コースのほか、単品でもご用意しております。
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。
平日限定
いろどり
八種の握りがついたお得なランチ
今月も大好評につき『アイスクリーム』が付いてくる
スペシャルなランチとなっております。
■料金／お１人様 ¥3,000
■ご提供期間／好評提供中～
(2020年12月30日(水)～2021年1月1日(金)は土日祝日料金とさせていただきます。)
■ご提供時間／11:30～14:00
※土・日・祝日は¥4,000にてご提供いたします。
※JALクーポンを含む各種割引との併用は致しかねます。
付出
握り寿司八貫
巻き寿司
玉子
味噌汁
アイスクリーム
かえで
近江町市場から選りすぐりの十種の握り。
■料金／お１人様 ¥6,200
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00
付出
握り寿司十貫
巻き寿司
玉子
味噌汁
※写真はイメージです。
みやび
素材の味が際立つ、名物「のど黒蒸し寿司」と十貫の握り。
■料金／お１人様 ¥8,500
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00
先付
握り寿司十貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
味噌汁
※写真はイメージです。
名物『のど黒蒸し寿司』も堪能できる
お得な寿司コース
くろゆり
■通常料金／お1人様 ¥6,800
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
握り寿司五貫
のど黒蒸し寿司
巻寿司
味噌汁
※写真はイメージです。
弁慶作 The 金沢寿司
せんきん
ディナータイムにおすすめの十貫の握り。
■料金／お1人様 ¥7,200
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
握り寿司十貫
巻き寿司
味噌汁
※写真はイメージです。
つづみ
名物「のど黒蒸し寿司」を特別価格でご提供するお得なコース。
新鮮＆熟成させた上質なネタがゆっくりと心に沁みていきます。
■料金／お１人様 ¥10,500
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
お造り
握り寿司八貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
※写真はイメージです。
べんけい
旬の海の食材をお造りにおつまみ、お寿司に創意工夫をしご提供致します。
■料金／お１人様 ¥15,500
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
お造り
おつまみ
握り寿司八貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
※写真はイメージです。
割烹カウンター
趣のあるケヤキのカウンターで、おすすめコースの他、下記の会席料理をご用意しております。
※ご予約にて承っております。又、5名様以上にて貸切対応も承っております。
※貸切室料要別途
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。
冬の寿司会席
■通常料金／お1人様 ¥13,000
■ご提供期間／2020年12月1日(火)～2021年2月28日(日)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
弁慶名物「のど黒蒸し寿司」、
かぶら寿司、能登なまこ、鰤、お寿司と日本料理を。
ゆったりとくつろぎながら職人の技をご堪能あれ。
※写真はイメージです。
PLAN
アニバーサリープラン
■料金／お１人様 (ランチ)¥6,500
(ディナー)¥10,000
■ご提供期間／好評提供中～
※前日までに御予約をお願い致します。
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引との併用は致しかねます。予めご了承ください。
※4名様より承ります。
誕生日のお祝いや長寿のお祝い、顔合わせのご利用、お喰い初めなど、
家族団らんのひと時を弁慶でお過しください。
お祝い会席
乾杯時のお飲み物無料
ガトーフレーズのケーキ（5号）をプレゼント
※写真はイメージです。
