ホテル日航金沢Home > レストラン＆バー > 弁慶
■料金／お１人様 ¥4,072
■ご提供期間／2019年10月1日(火)～11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00
ホテル日航金沢では、各レストランが各月にあわせた秋の食材で特別メニューを日替わりでご用意！日本料理弁慶では、会席料理にて魅力のあるお料理をご提供いたします。また、収穫祭ランチ限定豊作みくじ付き！ホテルお食事券、チェーンホテル宿泊券等の景品をご用意しております。是非ご賞味下さい。
おすすめの海の幸を寿司職人が目の前で握ります。
旬の幸をご堪能ください。
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
＜ランチタイム＞11:30～14:00
■料金／お1人様 ¥3,600
(付出／握り寿司8貫／巻き寿司／玉子／味噌汁)
※土・日・祝日は¥4,600にてご提供いたします。
＜ディナータイム＞17:30～21:30(L.O.21:00)
■料金／お1人様 ¥7,200
(付出／握り寿司10貫／巻き寿司／味噌汁)
※寿司カウンター限定プランとなります。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥8,000、¥10,000、¥12,000
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
One Harmonyは、ホテル日航金沢をはじめ、
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・ インターナショナル、
ホテルJALシティでご利用いただける、入会金・年会費無料の会員
プログラムです。
会員になるとホテルレストラン利用分が10％割引となり、
利用ポイントもたまって多彩な賞品と交換可能。
※JALクーポン、回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。
この機会にぜひ、ご入会ください。
[▶入会のお申込み]
■料金／お１人様 通常¥3,000→特別価格¥2,600にてご提供いたします。
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00
地元の食材“能登豚”や1年で最もおいしい季節を迎える上品な脂がのった秋の“もみじ鯛”などを使用したリッチランチ。大好評のデザートワゴンよりお好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけるデザート＆食後のコーヒー紅茶付きの大満足ランチを是非ご賞味下さい。
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用はいたしかねます。
予めご了承くださいませ。
■料金／お１人様 ¥3,600
■ご提供期間／好評提供中～2019年10月31日(木)
■ご提供時間／11:30～14:00
料理長の秘伝のこだわりの味つけと、調理法で色鮮やかに仕上げた逸品。
高級魚”のどぐろ”を贅沢に使用した幻のどんぶりをどうぞご賞味ください。
■料金／お１人様 ¥4,072
■ご提供期間／2019年10月1日(火)～11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00
ホテル日航金沢では、各レストランが各月にあわせた秋の食材で特別メニューを日替わりでご用意！日本料理弁慶では、会席料理にて魅力のあるお料理をご提供いたします。また、収穫祭ランチ限定豊作みくじ付き！ホテルお食事券、チェーンホテル宿泊券等の景品をご用意しております。是非ご賞味下さい。
■料金／お１人様 ¥4,000
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
11:30～14:00
金沢を代表する郷土料理のひとつ「治部煮」や旬の食材を使用した蒸し物や天婦羅。
また、お寿司のカウンターより板長おすすめの握り寿司を添えて御膳で提供いたします。
＜特別料金のご案内＞
One Harmony（ワンハーモニー）会員のお客様限定
¥4,000のところ ⇒ ¥3,500
にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。
■料金／お１人様 ¥5,200
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
”お昼にゆっくりとお食事を楽しみたい”という方にぴったりのミニ会席。
郷土料理や地元食材を多数使用しており、観光で金沢へいらっしゃった方、地元金沢を紹介したい場面など様々な用途でご利用いただけます。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥6,000
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
※仕入れにより一部変更となる場合がございます。
松茸や栗、むかごなどを主に季節の食材で構成されている会席"あおい
"心もおなかいっぱいになれる会席です。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥10,500
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
加賀野菜を使った料理や郷土料理を愉しむことのできる人気会席です。
観光で金沢にいらっしゃった方へ、是非お召し上がりいただきたい会席。
※写真はイメージです。
■料金／¥13,500
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
※ホール席限定でのご提供となります。
魳や紅葉の形をした煎餅などで秋を演出。
これからの季節で旬の食材とされている紅ズワイ蟹や郷土料理治部煮もお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです。
■料金／¥16,296
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
優雅な香りと風味を閉じ込めた松茸の土瓶蒸しや、能登牛と松茸の杉板焼はトリュフソースで。紅ズワイ蟹、のど黒、むかごなど能登の恵みを五感でお愉しみいただけます。
※写真はイメージです。
■料金／ディナー お１人様 ¥20,000
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
伝統の加賀料理と地物や旬の食材をふんだんに取り入れた
まさに「百万石のたからもの」をご堪能ください。
※写真はイメージです。
素材の旨味が凝縮した名物の蒸し寿司や職人おすすめの魚をご賞味ください。下記コースのほか、単品でもご用意しております。
ランチタイムにおすすめ。八種の握り。
■料金／お１人様 ¥3,600
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00
※土・日・祝日は¥4,600にてご提供いたします。
※寿司カウンター限定プランとなります。
付出
握り寿司8貫
巻き寿司
玉子
味噌汁
※写真はイメージです。
近江町市場から選りすぐりの十種の握り。
■料金／お１人様 ¥6,200
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00
付出
握り10貫
巻き寿司
玉子
味噌汁
一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
素材の味が際立つのどぐろの蒸し寿司。
温かいおすすめのお寿司と十貫の握り。
■料金／お１人様 ¥8,500
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／11:30～14:00
先付
握り寿司10貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
味噌汁
一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
ディナータイムに十種の握りのおすすめ。
■料金／お1人様 ¥7,200
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
※寿司カウンター限定プランとなります。
付出
握り寿司10貫
巻き寿司
味噌汁
※写真はイメージです。
お造りと握り、のどぐろの蒸し寿司を丁寧にご提供いたします。
■料金／お１人様 ¥10,500
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
お造り
握り8貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
※写真はイメージです。
旬の海の食材をおつくりにおつまみ、お寿司に創意工夫をしご提供致します。
■料金／お１人様 ¥15,277
■ご提供期間／好評提供中～2019年11月30日(土)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
＜特別料金のご案内＞
One Harmony（ワンハーモニー）会員のお客様限定
¥15,277のところ ⇒ ¥13,200
にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。
付出
お造り
おつまみ
握り8貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 (ランチ)¥6,500
(ディナー)¥10,000
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
※4名様より承ります。
※7日前までにご予約をお願いいたします。
※特別価格のため、JALクーポン・回数券を含む各種各種割引との併用はいたしかねます。
会席料理と記念写真がセットになったアニバーサリープランはいかが。
家族団らんのひと時を弁慶でお過ごしください。
お祝い会席
お子様料理プレゼント(1名様分)
弁慶店内にて記念写真撮影1カット(11cm×16cm)
※ご予約をお願いいたします。ドリンクは含まれません。
※お座敷限定、4名様より承ります。
※お写真のお渡しは１枚でございます。
※各種割引との併用はいたしかねます。
四季折々にうつろう中庭を眺められる心やすまる風情に満ちた造りとなっております。
繊細なしつらえの和室と細やかな心づかいがさまざまな祝慶事を印象的に彩ります。お気軽にご利用ください。
■使用料金：昼 料理お１人様 ¥6,000～
夜 料理お１人様 ¥10,000～
■ご利用人数：3～30名様
端整なたたずまいの茶室「仙禽亭」では四季の移ろいを静かに感じながら、粋な時間をお愉しみいただけます。お茶会や初釜、会食などにご利用ください。
■ご使用時間：10:00～16:00
■室料：半日(6時間) ¥30,000 10名様まで
※11名様より お1人様 ¥1,000頂戴いたします。
5名様以上で、弁慶のお食事をご利用いただいたお客様
には、茶室の室料を無料とさせていただきます。
日本料理で一番大事な出汁、金沢の美味しい水から生まれる米や野菜など素材、お客様と料理に対する愛情。生産者の方への感謝も忘れずに、伝統・基本に立ち返りながら、金沢ならではの会席を目指しています。
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徳島県出身。大阪で京料理を学び、ホテル日航大阪「弁慶」を経て、1994年ホテル日航金沢開業と共に入社。2015年「弁慶」シェフに就任。日本料理の伝統に加賀料理を取り入れ「金沢らしさ」を感じる会席を提供している。
■当店で使用しているお米は、全て石川県産米です。
■入荷状況によりメニュー内容が一部変更となる場合がございます。
■表示料金は全て税金・サービス料込となっています。