ホテル日航金沢Home > レストラン＆バー > 弁慶
6F／日本料理
中庭を中心に数寄屋を配した佇まいは、まさにメインダイニングの風格。
日本庭園がお客様をお出迎えし、テーブル席やお座敷、寿司カウンター、お茶室からは
庭園を望みながら心潤すひとときをお過ごしいただけます。
また、会席料理はもちろん、一品料理も味わえる炉端焼カウンターや貸切としてもご利用いただける割烹カウンターを新設。様々な用途に合わせてお愉しみいただけます。
最新の営業状況についてのご案内
いつもホテル日航金沢をご利用いただき誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインに基き、お客様の安全に配慮して営業いたしております。
現在、館内レストランでは一部営業時間の短縮・変更 および 臨時休業日を設けております。
ご利用のお客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
なお、今後の状況によりましては予告なく変更となる場合もございます。予めご了承くださいませ。
※29階 メインバー「夜間飛行」は当面の間休業させていただきます。
ご予約・お問い合わせ
ご予約・お問い合わせはお電話またはオンラインにて承ります。
なお、お急ぎの場合はお電話でお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
北陸冬の味覚 蟹解禁！
11月8日から香箱蟹・加能蟹の
会席をご用意致します。
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。
・香箱蟹ランチ お1人様¥6,500
※12月29日(水)まで
・香箱蟹会席 お1人様¥18,000
※12月29日(水)まで
・加能蟹会席 お1人様¥50,000～(時価)
※3日前までにご予約ください
香箱蟹・加能蟹の単品もございます。
加能蟹はご予約限定となりますのでご連絡くださいませ。
詳細は各メニューをご確認ください。
家族で楽しむ
弁慶手巻き寿司セット
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。
■販売期間／好評発売中
※ご希望日の３日前までにご予約をお願い致します
■販売価格／¥11,000(税込)
ご家族で楽しめる手巻き寿司セットが登場！
お子様が大好きな鮪やいくら、サーモン、
玉子の他、のどぐろ、車海老、ネギトロ等も入った
リッチなセットになっております。
※海苔は真空パックでご用意しております。
【弁慶テイクアウト】
和食職人が作る
弁慶スイーツ!!丸十どら焼き
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。
■販売期間／好評販売中
前日までにご予約をお願い致します
■商品内容／どら焼き2個セット
■販売価格／¥1,300(税込)
・栗餡、能登大納言
・能登大納言、生クリーム
■商品内容／どら焼き3個セット
■販売価格／¥2,000(税込)
・能登大納言、栗餡、生クリーム
弁慶の和食職人が作る、加賀野菜「五郎島金時」の
さつまいもオリジナルどら焼き。
たっぷりの能登大納言小豆や生クリーム、栗餡、3種類のお味が楽しめます。
お手土産にもお喜びいただけます。
※生クリームどら焼きはご予約のみの販売となります。
能登牛にぎりと
特製寿司の詰め合せ
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。
能登牛や海鮮ちらし寿司を入れた弁慶特製寿司折を
ご用意いたしました。
ご自宅でのお食事やお出かけのお供におすすめです。
■ご提供期間／好評販売中
※ご希望日の3日前までにご予約をお願いいたします。
■料金／ ¥15,000 ▶ ¥12,000
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。
One Harmony会員様はポイント付与のみとさせていただきます。
日本料理弁慶 寿司カウンターより
【テイクアウト】弁慶特製寿司
弁慶特製のお寿司をご家庭でもお愉しみいただけます。
弁慶特製 穴子寿司
・穴子寿司3貫＋玉子 ￥3,000 （税込）
・穴子寿司5貫 ￥4,200 （税込）
弁慶特製 寿司折
・1合折（8貫） 時価￥4,000～ （税込）
・2合折（16貫）時価 ￥8,000 ～（税込）
・3合折（24貫） 時価￥12,000～ （税込）
【受け取り方法】
■お渡し時間／11：30～14：00、17：30～21：00
- ・ お受け取りご希望日の3日前（19：00）までご予約を受け付けております。
- ・ 予約内容の変更・キャンセルはお受け取りの3日前までにお店までお電話ください。
- ・ クローズまでにご来店・ご連絡がない場合は自動的にキャンセル扱いと、させていただきます。
- ※お支払いについては全額ご請求致しますので、ご注意ください。
- ※店頭受け取りのみのご用意とさせていただいております。
デリバリーにつきましてはお受け出来かねますのでご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
香箱蟹ランチ
■通常料金／お1人様 ¥6,500
■ご提供期間／2021年11月8日(月)～12月29日(水)
■ご提供時間／11：30～14：00
香箱蟹や地物食材をお楽しみいただけるお昼のランチ会席を是非ご堪能ください。
内容 (一例）
※写真はイメージです。
平日限定のお得なランチ
弁慶こよみランチ
■通常料金／お1人様 ¥1,800
■ご提供期間／2021年11月1日(日)～11月30日(火)
■ご提供時間／11：30～14：00
平日限定のお得なランチが登場。
旬のお料理をつめこんだお重が魅力のランチです。
内容 (一例）
※写真はイメージです。
秋のリッチランチ
■料金／お１人様 ¥3,000
■ご提供期間／2021年9月1日(水)～11月30日(火)
■ご提供時間／11:30～14:00
松茸と牛肉のすき煮鍋や秋刀魚と秋茄子の湯葉揚げなど
秋の食材を盛り込んだ、お得なランチコースをお楽しみください。
のど黒御膳
■通常料金／お１人様 通常価格 ¥4,500 ▶ 特別価格 ¥4,000
■ご提供期間／好評提供中
■ご提供時間／11：30～14：00
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引とは併用致しかねます。
のど黒を贅沢に使用し、ごはんと一緒に、
さらにお出汁をかけてもう一杯。
味の変化も楽しめる贅沢な御膳です。
内容 (一例）
※写真はイメージです。
弁慶寿司御膳
■料金／お１人様 ¥4,000
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00
加賀料理の「治部煮」と旬の食材を使用した蒸し物や天婦羅。
そしてお寿司のカウンターより、板長おすすめの握り寿司を添えて御膳で提供致します。
＜特別料金のご案内＞
One Harmony（ワンハーモニー）会員のお客様限定
¥4,000のところ ⇒ ¥3,500
にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。
内容 (11月一例）
※写真はイメージです。
百万石会席
■料金／¥5,200
■ご提供期間／好評提供中
■ご提供時間／11:30～14:00
※追加料金￥2,200で食事を握り寿司四貫に変更することができます。
加賀料理”治部煮”など地元の食材を多数使用したミニ会席。
内容 (11月一例）
※写真はイメージです。
香箱蟹会席
■料金／お１人様 ¥18,000
■ご提供期間／2021年11月8日(月)～12月29日(水)
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
冬の宝石箱「香箱蟹」をお1人様に丸ごと2杯分使用し、
先付からお食事までお愉しみいただける期間限定会席です。
内容 (11月一例）
※写真はイメージです。
加能蟹会席
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥50,000～(時価)
■ご提供期間／2021年11月8日(月)～
■ご提供時間／
11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
地元のズワイ蟹である「加能蟹」を様々な食べ方で
まるごと1杯愉しむ豪華な会席となっております。
※3日前までにご予約をお願い致します。
■料理内容／
加能蟹炭火焼や、加能蟹雑炊、
近江町市場より鮮魚の盛合せなど料理長特撰会席
金澤御膳
■料金／お１人様 ¥7,000
■ご提供期間／好評提供中
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
地元の食材や郷土料理を御膳にてご提供致します。
※コース料理ではございません。
※会席は¥10,500～ご用意しております。
内容 (11月一例）
※写真はイメージです。
加賀会席
■料金／お１人様 ¥10,500
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司四貫に変更することができます。
加賀野菜を使った料理や郷土料理を愉しむことのできる人気会席です。
観光で金沢にいらっしゃった方へ、是非お召し上がりいただきたい会席。
内容 (11月一例）
※写真はイメージです。
季節の寿司会席
■通常料金／お1人様 ¥13,000
■ご提供期間／好評提供中
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
弁慶名物「のど黒の蒸し寿司」、
旬の握り寿司や日本料理を
ゆったりとくつろぎながら職人の技を堪能いただけます。
内容 (11月一例）
※写真はイメージです。
秋会席
■通常料金／お1人様 ¥15,000
■ご提供期間／2021年9月1日(水)～11月30日(火)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
秋の味覚をふんだんに盛り込み、
のど黒や黒毛和牛も召し上がれる
豪華な会席料理です。
鱧と松茸の土瓶蒸しや秋の吹き寄せ、
お食事は栗の土鍋御飯など心ゆくまで
秋の味覚をお楽しみください。
※写真はイメージです。
炉端焼カウンター
北陸の旬のお魚の焼き物や地元野菜の天婦羅をはじめ季節の一品料理もご用意しております。
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。
炉端焼カウンター限定
天ぷら会席『華』コース
■通常料金／お1人様 ¥11,000
■ご提供期間／好評提供中
■ご提供時間／17：30～21：30（L.O21：00）
目の前で揚げる旬の天ぷらをご堪能ください。
内容 (11月一例）
※写真はイメージです。
国産黒毛和牛を堪能できる贅沢な炉端焼コース
和牛会席『月』コース
■通常料金／お1人様 ¥13,000
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
高級なお肉を贅沢に炉端焼で。
お好みの量をお選びいただけるお得なコース。
内容 (11月一例）
※写真はイメージです。
名物「のど黒蒸し寿司」や職人おすすめの魚をご賞味ください。下記コースのほか、単品でもご用意しております。
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。
いろどり
平日は特別価格でお召し上がりいただけます
八種の握りがついたお得なランチ
今月も大好評につき『アイスクリーム』が付いてくる
スペシャルなランチとなっております。
■料金／お１人様 通常価格 ¥4,000 ▶ 平日限定価格 ¥3,000
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00
※土・日・祝日は通常価格¥4,000にてご提供いたします。
※JALクーポンを含む各種割引との併用は致しかねます。
付出
握り寿司八貫
巻き寿司
玉子
味噌汁
アイスクリーム
かえで
近江町市場から選りすぐりの十種の握り。
■料金／お１人様 ¥6,200
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00
付出
握り寿司十貫
巻き寿司
玉子
味噌汁
※写真はイメージです。
みやび
素材の味が際立つ、名物「のど黒蒸し寿司」と十貫の握り。
■料金／お１人様 ¥8,500
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00
先付
握り寿司十貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
味噌汁
※写真はイメージです。
名物『のど黒蒸し寿司』も堪能できる
お得な寿司コース
くろゆり
■通常料金／お1人様 ¥6,800
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
握り寿司五貫
のど黒蒸し寿司
巻寿司
味噌汁
※写真はイメージです。
弁慶作 The 金沢寿司
せんきん
ディナータイムにおすすめの十貫の握り。
■料金／お1人様 ¥8,000
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
握り寿司十貫
巻き寿司
味噌汁
※写真はイメージです。
つづみ
名物「のど黒蒸し寿司」を特別価格でご提供するお得なコース。
新鮮＆熟成させた上質なネタがゆっくりと心に沁みていきます。
■料金／お１人様 ¥10,500
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
お造り
握り寿司八貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
※写真はイメージです。
べんけい
旬の海の食材をお造りにおつまみ、お寿司に創意工夫をしご提供致します。
■料金／お１人様 ¥15,500
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
お造り
おつまみ
握り寿司八貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
※写真はイメージです。
割烹カウンター
趣のあるケヤキのカウンターで、おすすめコースの他、下記の会席料理をご用意しております。
※ご予約にて承っております。又、5名様以上にて貸切対応も承っております。
※貸切室料要別途
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。
のど黒三昧寿司コース
■通常料金／お1人様 ¥12,000
■ご提供期間／好評提供中
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
※割烹カウンター限定商品です。
のど黒を蒸して、焼いて、炙ってといろいろな食べ方で
食していただきます。
※写真はイメージです。
割烹寿司コース
■通常料金／お1人様 ¥16,000
■ご提供期間／好評提供中
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
※割烹カウンター限定商品です。
※ご予約にて承っております。
日本料理と握りや弁慶名物「のど黒の蒸し寿司」を
一同に堪能いただけるスペシャルコースです。
※写真はイメージです。
PLAN
アニバーサリープラン
■料金／お１人様 (ランチ)¥6,500
(ディナー)¥10,000
■ご提供期間／好評提供中～
※3日前までにご予約をお願いいたします。
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引との併用は致しかねます。予めご了承ください。
※4名様より承ります。
誕生日のお祝いや長寿のお祝い、顔合わせのご利用、お喰い初めなど、
家族団らんのひと時を弁慶でお過しください。
お祝い会席
ガトーフレーズのケーキ（4号）をプレゼント
※写真はイメージです。
2時間飲み放題＆4名様以上で個室使用料無料!
飲み放題付き会席料理プラン
ホテルならではの、料理内容とお得な料理設定のプランをご用意いたしました。
■料金／お１人様 ¥8,000、¥10,000、¥12,000（握り寿司付き）
■ご提供期間／好評提供中～
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
■飲み放題／ビール(ノンアルコールビール)/日本酒/焼酎/ソフト/ウィスキーORワイン
※4名様より承ります。
※前日までの御予約をお願い致します。
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引との併用はいたしかねます。予めご了承くださいませ。
内容 (11月￥8,000の一例）
北陸の地酒
新しい営業形態への取り組み
【個室】
・すべてのお部屋の窓はお庭に面しているため開放し、外気を取り込むことができます。
・ソーシャルディスタンスの観点から、通常の半分程の人数でご利用いただきます。
座敷「かえで」（掘りごたつ） 10畳 利用人数3～4名様
座敷「さつき」（畳・椅子・テーブル）10畳 利用人数3～6名様
座敷「そめい」（畳・椅子・テーブル）18畳 利用人数7～10名様
洋個室（椅子・テーブル） 利用人数3～8名様
座席の配置はこちら＞＞
【貸切 カウンター】
・割烹カウンターでは会席料理や、寿司コースを貸切(要室料)にてご利用いただけます。
割烹カウンター （要予約） 利用人数5名様～
画像はこちら＞＞
【テーブル席】
・ソーシャルディスタンスの観点から、隣接するテーブル間にはビニールシートを設置しております。