弁慶

弁慶

中庭を中心に数寄屋を配した佇まいは、まさにメインダイニングの風格。ホール席、座敷、寿司カウンター、茶室等、様々な用途に合わせてご利用いただけます。四季の移り変わりとご一緒に山海の幸を盛り込んだ日本料理の粋をご堪能ください。


TOPICS

寿司盛りディナー

ホール席で弁慶の寿司を味わっていただけるプランが登場!
ご自宅でみんなで寿司桶を囲むように楽しくお召し上がりください。
テーブル席でゆっくりと味わっていただきたいコースです。

■ご提供期間/2018年7月1日(日)~8月31日(金)
※8月11日(土)~8月15日(水)を除きます。
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)
■料金/お1人様 ¥8,000、¥10,000
※事前にご予約ください。
※個室は3名様よりご利用いただけます。

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※写真は(4名盛りの)イメージです。

飲み放題プラン

■ご提供期間/2018年6月1日(金)~8月31日(金)
※8月11日(土)~8月15日(水)を除きます。
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)
■料金/お1人様 ¥8,000、¥10,000、¥12,000
(飲み放題付き)
■ドリンク/キリン瓶ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンク、
ワイン、ウイスキー、サワーより5種お選びいただけます。
※3名様より承ります。
※前日までにご予約ください。
※個室のご利用は、空き状況によりますので、
   ご希望の場合、ご予約時にお問い合わせください。

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※写真はイメージです。

糀のおはなしと昼食会

”糀”伝統の地、金沢 大野より『発酵食品を世界に広める』
ヤマト醤油味噌の山本晴一社長を講師に招き お届けする
「糀講座」。
第2回目は、みその発酵について ご説明いただきます。
講座の後は、弁慶にて、料理長特製のランチをお楽しみください。

■日時/2018年10月10日(水)
11:00~ 受付 3F「ラ・グランドゥ・ルミエール」
11:30~ 糀講座
12:30~ 食事(弁慶にて)
14:00頃 ランチ終了予定
■料金/お1人様 ¥4,500(講座&ランチ)
■定員/35名

>詳しくはこちら


※料理写真はイメージです。

LUNCH

リッチランチ

■料金/お1人様 ¥2,500
■ご提供期間/2018年7月1日(日)~8月31日(金)
※8月11日(土)~8月15日(水)を除きます。
■ご提供時間/11:30~14:00

あっさり・ヘルシーな夏のリッチランチが期間限定で弁慶に登場!
夏の暑さを吹き飛ばす、熱々の「鶏つみれの塩こうじ鍋」をどうぞ。
ヘルシーな鶏つみれに塩こうじの旨味をプラスした食べやすいお味です。

※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用はいたしかねます。
   予めご了承くださいませ。

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※写真はイメージです。

ヘルシー洋風ミニ会席

■料金/お1人様 ¥2,700
■ご提供期間/2018年6月1日(金)~8月31日(金)
■ご提供時間/11:30~14:00

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※写真はイメージです。

雷神揚げ冷そば御膳

■料金/お1人様 ¥2,300
■ご提供期間/2018年6月1日(金)~8月31日(金)
※8月11日(土)~8月15日(水)を除きます。
■ご提供時間/11:30~14:00

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※写真はイメージです。

能登豚角煮丼

■料金/お1人様 ¥3,000
■ご提供期間/2018年6月1日(金)~8月31日(金)
11:30~14:00

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※写真はイメージです。

加賀風 治部煮寿司御膳

■料金/お1人様 ¥4,000
■ご提供期間/好評提供中~
11:30~14:00

金沢を代表する郷土料理のひとつ「治部煮」と
寿司の盛り合わせを中心に、金沢の食の魅力をご堪能いただけるランチ。

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百万石会席

■料金/お1人様 ¥5,000
■ご提供時間/11:30~14:00
※追加料金¥2,000で食事を握り寿司4貫に変更することができます。

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※写真はイメージです。

あおい

■料金/お1人様 ¥6,000
■ご提供期間/好評提供中~
11:30~14:00

※追加料金¥2,000で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
※仕入れにより一部変更となる場合がございます。

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※写真はイメージです。

DINNER

加賀会席

■料金/お1人様 ¥10,000
■ご提供期間/好評提供中~
17:30~21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,000で食事を握り寿司4貫に変更することができます。

加賀野菜を使った料理や郷土料理を愉しむことのできる人気会席です。

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※写真はイメージです。

夏の寿司会席

■料金/¥16,000
■ご提供期間/好評提供中~
17:30~21:30(L.O.21:00)
※ホール席限定でのご提供となります。

板長おすすめの握りの他、加賀野菜を前菜に取り入れ、
時期の食材を存分に愉しめる寿司会席。

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※写真はイメージです。

夏の宝石~雲丹の七変化~

■料金/¥13,000
■ご提供期間/2018年6月1日(金)~8月31日(金)
17:30~21:30(L.O.21:00)

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※写真はイメージです。

地物や旬の食材と共に 百万石のたからもの

■料金/ランチ  お1人様 ¥10,000
ディナー お1人様 ¥20,000
■ご提供期間/好評提供中~
11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,000で食事を握り寿司4貫に変更することができます。

伝統の加賀料理と地物や旬の食材をふんだんに取り入れた
まさに「百万石のたからもの」をご堪能ください。

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※写真はイメージです。

寿司カウンター

素材の旨味が凝縮した名物の蒸し寿司や職人おすすめの魚をご賞味ください。下記コースのほか、単品でもご用意しております。

LUNCH

平日ランチ限定極旨彩り寿司

■料金/お1人様 ¥3,800
■ご提供時間/11:30~14:00
※平日限定【但し8月11日(土)~8月15日(水)を除きます。】

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先付

握り寿司7貫
(甘海老、昆布〆、他 板長おすすめ5貫)

季節の茶碗蒸し

味噌汁

一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。


※写真はイメージです。

味覚寿司

■料金/お1人様 ¥4,800
■ご提供時間/11:30~14:00

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付出

握り寿司8貫
(昆布〆、赤イカ、他 おすすめ6貫)

巻寿司1本

玉子

味噌汁

一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。


※写真はイメージです。

楓

■料金/お1人様 ¥5,800
■ご提供時間/11:30~14:00

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付出

握り寿司9貫
(とり貝、サバ、他 板長おすすめ7貫)

巻き寿司1本

玉子

味噌汁

一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。


※写真はイメージです。

雅

■料金/お1人様 ¥8,500
■ご提供時間/11:30~14:00

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先付

握り寿司10貫
(穴子、梅貝、他 板長おすすめ8貫)

のど黒蒸し寿司

玉子

味噌汁

一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。


※写真はイメージです。

日本海の幸

■料金/お1人様 ¥10,000
■ご提供時間/11:30~14:00

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先付

造り
(地物白身と赤西貝)

おつまみ

握り寿司8貫
(毛蟹、トロ、他 板長おすすめ6貫)

のど黒蒸し寿司

巻き寿司1本

味噌汁

一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。


※写真はイメージです。

DINNER

吟

■料金/お1人様 ¥12,000
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

握り寿司8貫
(鳥貝、甘海老、赤イカ、他 板長おすすめ5貫)

のど黒蒸し寿司

巻き寿司

玉子

味噌汁

一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。


※写真はイメージです。

扇

■料金/お1人様 ¥14,000
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

造り
(地物白身と赤西貝)

おつまみ2種

握り寿司9貫
(毛蟹、サバ、穴子、他 板長おすすめ6貫)

のど黒蒸し寿司

巻き寿司

玉子

一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。


※写真はイメージです。

結

■料金/お1人様 ¥16,000
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

造り
(地物白身と赤西貝)

おつまみ4種

握り寿司9貫
(雲丹、がす海老、トロ、他 板長おすすめ6貫)

のど黒蒸し寿司

巻寿司1本

玉子

一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。


※写真はイメージです。

PLAN

ご接待プラン

■料金/お1人様 ¥4,000
■ご提供時間/11:30~14:00
※平日限定【但し8月11日(土)~8月15日(水)を除きます。】
※4名様より承ります。
※個室もご利用いただけます。
※ご利用日前日までのご予約をお願いいたします。
※JALクーポン、回数券を含む各種割引との併用はいたしかねます。

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※写真はイメージです。

平日・1日3組限定! お昼のお座敷プラン

■料金/お1人様 ¥4,000
■ご提供時間/11:30~14:00
※平日限定【但し8月11日(土)~8月15日(水)を除きます。】
※4名様より承ります。
※特別料金のため、各種割引との併用はいたしかねます。
※個室に限りがございますので、ご予約をお願いいたします。

お昼のランチはお友達とご一緒に。
ゆっくりと個室でお愉しみいただけます。

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会席料理

デザート

室料無料

アニバーサリープラン

■料金/お1人様 (ランチ)¥6,500
(ディナー)¥10,000
■ご提供時間/11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)
※8月11日(土)~8月15日(水)を除きます。
※4名様より承ります。
※7日前までにご予約をお願いいたします。

会席料理と記念写真がセットになったアニバーサリープランはいかが。
家族団らんのひと時を弁慶でお過ごしください。

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お祝い会席

お子様料理プレゼント(1名様分)

弁慶店内にて記念写真撮影1カット(11cm×16cm)

※ご予約をお願いいたします。ドリンクは含まれません。
※お座敷限定、4名様より承ります。
※お写真のお渡しは1枚でございます。
※各種割引との併用はいたしかねます。

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石川の地酒

  • 日本の地酒

PRIVATE ROOM

個室のご案内

四季折々にうつろう中庭を眺められる心やすまる風情に満ちた造りとなっております。
繊細なしつらえの和室と細やかな心づかいがさまざまな祝慶事を印象的に彩ります。お気軽にご利用ください。
■使用料金:昼 料理お1人様 ¥6,000~
夜 料理お1人様 ¥10,000~
■ご利用人数:3~30名様

かえで
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金の間

>個室の詳細はこちら

茶室 仙禽亭

端整なたたずまいの茶室「仙禽亭」では四季の移ろいを静かに感じながら、粋な時間をお愉しみいただけます。お茶会や初釜、会食などにご利用ください。

■ご使用時間:10:00~16:00
■室料:半日(6時間) ¥30,000 10名様まで
※11名様より お1人様 ¥1,000頂戴いたします。

   5名様以上で、弁慶のお食事をご利用いただいたお客様
   には、茶室の室料を無料とさせていただきます。

>詳細はこちら

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「弁慶」シェフ 富松 直樹(トミマツ ナオキ)

日本料理で一番大事な出汁、金沢の美味しい水から生まれる米や野菜など素材、お客様と料理に対する愛情。生産者の方への感謝も忘れずに、伝統・基本に立ち返りながら、金沢ならではの会席を目指しています。
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徳島県出身。大阪で京料理を学び、ホテル日航大阪「弁慶」を経て、1994年ホテル日航金沢開業と共に入社。2015年「弁慶」シェフに就任。日本料理の伝統に加賀料理を取り入れ「金沢らしさ」を感じる会席を提供している。

■当店で使用しているお米は、全て石川県産米です。
■入荷状況によりメニュー内容が一部変更となる場合がございます。
■表示料金は全て税金・サービス料込となっています。