ホテル日航金沢Home > レストラン＆バー > 弁慶
■料金／ペア ¥35,000 シャンパンハーフボトル付
■ご提供期間／2018年12月22日(土)～12月25日(火)
■ご提供時間／17:30～21:30 (L.O.21:00)
※ペアでのご予約を承ります。
※ホール席、カウンター席からお好きな席をお選びいただけます。
大人のクリスマスは、旬の握りと和牛で贅沢に
美味しい冬の海の幸を贅沢に握り、蒸し寿司や炙り、和牛もついた弁慶のクリスマス限定プラン。シャンパンで小粋に乾杯。
シャンパンで乾杯
＜付出＞
カウンターより 本日の一品
＜造里＞
近江町市場より鮮魚盛合せ
＜握り＞
本日の厳選 寿司8貫
＜蒸物＞
のど黒蒸し寿司
＜焼物＞
和牛網焼き
＜巻物＞
巻き寿司 たまご
＜甘味＞
本日の甘味
※写真はイメージです。
■ご提供期間／2018年12月1日(土)～2019年1月31日(木)
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
■料金／お1人様 ¥8,000
¥10,000(和牛網焼き付き会席)
¥12,000(香箱蟹 1杯付き会席)
■ドリンク／キリン瓶ビール 日本酒 焼酎 ソフトドリンク ワイン
2時間飲み放題＆3名様以上で座敷使用料無料！
※12/28～1/2は除きます。
※¥12,000は12/28までのご提供となります。
※追加料金¥2,000で食事を寿司に変更することができます。
※写真はイメージです。
おすすめの海の幸を寿司職人が目の前で握ります。
旬の幸をご堪能ください。
＜ランチタイム＞11:30～14:00
■料金／お1人様 ¥3,000
(付出／握り寿司8貫／巻き寿司／玉子／味噌汁)
※土・日・祝日は¥4,500にてご提供いたします。
※2018年12月29日(土)～2019年1月6日(日)は
土日祝日料金となります。ご了承下さい。
＜ディナータイム＞17:30～21:30(L.O.21:00)
■料金／お1人様 ¥6,000
(付出／握り寿司10貫／巻き寿司／味噌汁)
※2018年12月29日(土)～2019年1月3日(木)は
除きます。
※寿司カウンター限定プランとなります。
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との
併用はいたしかねます。
※写真はイメージです。
”糀”伝統の地、金沢 大野より『発酵食品を世界に広める』
ヤマト醤油味噌の山本晴一社長を講師に招き お届けする
「糀講座」。
第3回目は、大野醤油と石川の食について ご説明いただきます。
講座の後は弁慶にて、料理長特製のランチをお楽しみください。
■日時／2019年1月22日(火)
11:00～ 受付 3F「ラ・グランドゥ・ルミエール」
11:30～ 糀講座
13:00～ 食事(弁慶にて)
■料金／お1人様 ¥4,500(講座＆ランチ)
■定員／30名
■ご提供期間／2018年11月8日(木)～
■料金／お1人様 ¥46,000～(時価)
※ご予約限定
※写真はイメージです。
One Harmonyは、ホテル日航金沢をはじめ、
オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・ インターナショナル、
ホテルJALシティでご利用いただける、入会金・年会費無料の会員
プログラムです。
会員になるとホテルレストラン利用分が10％割引となり、
利用ポイントもたまって多彩な賞品と交換可能。
この機会にぜひ、ご入会ください。
[▶入会のお申込み]
■料金／お１人様 通常¥2,800→特別価格¥2,500にてご提供いたします。
■ご提供期間／2018年12月1日(土)～2019年2月28日(木)
■ご提供時間／11:30～14:00
※2019年1月1日(火)～1月3日(木)は除きます。
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用はいたしかねます。
予めご了承くださいませ。
■料金／お１人様 ¥2,500
■ご提供期間／2018年11月8日(木)～12月28日(金)
■ご提供時間／11:30～14:00
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥3,000
■ご提供期間／2018年9月1日(土)～12月31日(月)
■ご提供時間／11:30～14:00
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥4,000
■ご提供期間／好評提供中～
11:30～14:00
金沢を代表する郷土料理のひとつ「治部煮」と
寿司の盛り合わせを中心に、金沢の食の魅力をご堪能いただけるランチ。
＜特別料金のご案内＞
ワンハーモニー会員のお客様限定
¥4,000のところ ⇒ ¥3,500
にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、割引との併用は致しかねます。
■料金／お１人様 ¥5,000
■ご提供時間／11:30～14:00
※2019年1月1日(火)～1月3日(木)は除きます。
※追加料金¥2,000で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥6,000
■ご提供期間／好評提供中～
11:30～14:00
※2019年1月1日(火)～1月3日(木)は除きます。
※追加料金¥2,000で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
※仕入れにより一部変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
■ご提供期間／2018年11月15日(木)～12月27日(木)
■料金／お1人様 ¥10,000
※ご予約限定
※JALクーポン、回数券を含む各種割引との併用はいたしかねます。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥10,000
■ご提供期間／好評提供中～
17:30～21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,000で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
加賀野菜を使った料理や郷土料理を愉しむことのできる人気会席です。
※写真はイメージです。
■料金／¥13,000
■ご提供期間／2018年12月1日(土)～2019年2月28日(木)
17:30～21:30(L.O.21:00)
＜特別料金のご案内＞
ワンハーモニー会員のお客様限定
¥13,000のところ ⇒ ¥11,500
にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、割引との併用は致しかねます。
※写真はイメージです。
■ご提供期間／2018年11月8日(木)～12月28日(金)
■料金／お1人様 ¥16,000
※写真はイメージです。
■料金／¥16,000
■ご提供期間／2018年12月1日(土)～2019年2月28日(木)
17:30～21:30(L.O.21:00)
※ホール席限定でのご提供となります。
板長おすすめの握りの他、加賀野菜を前菜に取り入れ、
時期の食材を存分に愉しめる寿司会席。
※写真はイメージです。
■料金／ランチ お１人様 ¥10,000
ディナー お１人様 ¥20,000
■ご提供期間／好評提供中～
11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,000で食事を握り寿司4貫に変更することができます。
※【ランチのみ】2019年1月1日(火)～1月3日(木)は除きます。
伝統の加賀料理と地物や旬の食材をふんだんに取り入れた
まさに「百万石のたからもの」をご堪能ください。
※写真はイメージです。
素材の旨味が凝縮した名物の蒸し寿司や職人おすすめの魚をご賞味ください。下記コースのほか、単品でもご用意しております。
■料金／お１人様 ¥6,000
■ご提供時間／11:30～14:00
＜特別料金のご案内＞
ワンハーモニー会員のお客様限定
¥6,000のところ ⇒ ¥5,300
にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、割引との併用は致しかねます。
付出
握り10貫
巻き寿司
玉子
味噌汁
一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥8,500
■ご提供時間／11:30～14:00
先付
握り寿司10貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
味噌汁
一部仕入れによりお寿司のネタが変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥10,000
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
付出
お造り
握り8貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥15,000
■ご提供時間／17:30～21:30(L.O.21:00)
＜特別料金のご案内＞
ワンハーモニー会員のお客様限定
¥15,000のところ ⇒ ¥13,000
にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、割引との併用は致しかねます。
付出
お造り
おつまみ
握り8貫
のど黒蒸し寿司
巻き寿司
玉子
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥4,000
■ご提供時間／11:30～14:00
※平日限定
※2018年12月29日(土)～2019年1月3日(木)を除きます。
※4名様より承ります。
※個室もご利用いただけます。
※ご利用日前日までのご予約をお願いいたします。
※JALクーポン、回数券を含む各種割引との併用はいたしかねます。
※写真はイメージです。
■料金／お１人様 ¥4,000
■ご提供時間／11:30～14:00
※平日限定
※2018年12月29日(土)～2019年1月3日(木)を除きます。
※4名様より承ります。
※特別料金のため、各種割引との併用はいたしかねます。
※個室に限りがございますので、ご予約をお願いいたします。
お昼のランチはお友達とご一緒に。
ゆっくりと個室でお愉しみいただけます。
会席料理
デザート
室料無料
■料金／お１人様 (ランチ)¥6,500
(ディナー)¥10,000
■ご提供時間／11:30～14:00、17:30～21:30(L.O.21:00)
※2018年12月29日(土)～2019年1月3日(木)を除きます。
※4名様より承ります。
※7日前までにご予約をお願いいたします。
会席料理と記念写真がセットになったアニバーサリープランはいかが。
家族団らんのひと時を弁慶でお過ごしください。
お祝い会席
お子様料理プレゼント(1名様分)
弁慶店内にて記念写真撮影1カット(11cm×16cm)
※ご予約をお願いいたします。ドリンクは含まれません。
※お座敷限定、4名様より承ります。
※お写真のお渡しは１枚でございます。
※各種割引との併用はいたしかねます。
四季折々にうつろう中庭を眺められる心やすまる風情に満ちた造りとなっております。
繊細なしつらえの和室と細やかな心づかいがさまざまな祝慶事を印象的に彩ります。お気軽にご利用ください。
■使用料金：昼 料理お１人様 ¥6,000～
夜 料理お１人様 ¥10,000～
■ご利用人数：3～30名様
端整なたたずまいの茶室「仙禽亭」では四季の移ろいを静かに感じながら、粋な時間をお愉しみいただけます。お茶会や初釜、会食などにご利用ください。
■ご使用時間：10:00～16:00
■室料：半日(6時間) ¥30,000 10名様まで
※11名様より お1人様 ¥1,000頂戴いたします。
5名様以上で、弁慶のお食事をご利用いただいたお客様
には、茶室の室料を無料とさせていただきます。
日本料理で一番大事な出汁、金沢の美味しい水から生まれる米や野菜など素材、お客様と料理に対する愛情。生産者の方への感謝も忘れずに、伝統・基本に立ち返りながら、金沢ならではの会席を目指しています。
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徳島県出身。大阪で京料理を学び、ホテル日航大阪「弁慶」を経て、1994年ホテル日航金沢開業と共に入社。2015年「弁慶」シェフに就任。日本料理の伝統に加賀料理を取り入れ「金沢らしさ」を感じる会席を提供している。
■当店で使用しているお米は、全て石川県産米です。
■入荷状況によりメニュー内容が一部変更となる場合がございます。
■表示料金は全て税金・サービス料込となっています。