弁慶

6F/日本料理

弁慶

中庭を中心に数寄屋を配した佇まいは、まさにメインダイニングの風格。
日本庭園がお客様をお出迎えし、テーブル席やお座敷、寿司カウンター、お茶室からは
庭園を望みながら心潤すひとときをお過ごしいただけます。
また、会席料理はもちろん、一品料理も味わえる炉端焼カウンターや貸切としてもご利用いただける割烹カウンターを新設。様々な用途に合わせてお愉しみいただけます。


最新の営業状況についてのご案内

いつもホテル日航金沢をご利用いただき誠にありがとうございます。

新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインに基き、お客様の安全に配慮して営業いたしております。
現在、館内レストランでは一部営業時間の短縮・変更 および 臨時休業日を設けております。

ご利用のお客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
なお、今後の状況によりましては予告なく変更となる場合もございます。予めご了承くださいませ。

各レストランの最新営業状況につきまして

ご予約・お問い合わせ

TEL:076-234-5430 (直通)

ご予約・お問い合わせはお電話またはオンラインにて承ります。
なお、お急ぎの場合はお電話でお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。


TOPICS トピックス

11月蟹漁解禁!
加能蟹会席



※写真はイメージです。


※写真はイメージです。

■提供期間/
2022年11月8日(火)~2023年3月20日(月)
※2022年12月30日(金)~2023年1月5日(木)除く
■提供時間/11:30~14:00、
      17:30~21:30(L.o.21:00)
■料金/お1人様¥60,000~(時価)
3日前までにお電話にてご予約下さいませ
※単品でもご予約いただけます

地物ズワイ蟹である「加能蟹」を様々な
召し上がり方でまるごと1杯楽しむ豪華な会席。

香箱蟹会席

■提供期間/2022年11月8日(火)~12月29日(木)
■提供時間/11:30~14:00、
      17:30~21:30(L.o.21:00)
■料金/お1人様¥19,000~

ズワイ蟹の雌「香箱蟹」の漁は12月末までの
わずか2ヶ月限定。
内子や外子など濃厚な味わいの香箱蟹を
お楽しみいただけます。

【テイクアウト】
シャインマスカットどら焼き


※写真はイメージです。

※写真はイメージです。

■販売期間/2022年10月3日(月)~10月31日(月)
■お渡し時間/11:30~19:00
■販売価格/¥1,600(税込)
※3日前までにご予約下さい。

シャインマスカットのどら焼きが新登場
上品な甘さは能登大納言小豆との相性が抜群です。
シャインマスカットは皮ごと食べることができ、
ジューシーで豊かな香りをお楽しみいただけます。
手土産にもおすすめの一品です。

take out

特製和弁当がさらに豪華になりました
【テイクアウト】
おまかせ特製和弁当

■販売期間/好評販売中
■お渡し時間/11:30~19:00
※WEB予約は3日前までにご予約をお願いいたします。
 お電話でもご予約承っております。
■料金/¥10,000(税込み)
■サイズ/22.5cm×22.5cm
■配達/【10月限定】
 おまかせ特製和弁当を5つ以上お買い上げの
 お客様は金沢市内限定で配達を致します。
 午前の部 10:00~11:30
 午後の部 14:00~17:00
 ※配達をご希望の方は、3日前までにお電話にて
  ご予約をお願い致します。

 WEBからの配達のご予約は承りかねますので
 ご了承くださいませ。

御親族での集まりや大事なお客様のおもてなしにも
最適な和食弁当です。
おまかせ特製和弁当を
まとめて3つ以上お買い上げで1,000円の割引
One Harmony会員様は通常の10%割引から
さらに
1,000円の割引
※こちらは特別割引の為、JALクーポンを含む
 各種割引との併用は致しかねます。

take out

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

TAKE OUT テイクアウト

レジ袋有料化のご案内

この度、「容器包装リサイクル法改正」に伴いまして、2020年7月1日より、
館内施設においてレジ袋を有料とさせていただきます。
お客様にはご負担をおかけいたしますが、マイバックをご持参いただきますよう
ご理解とご協力をお願いいたします。

【テイクアウト】

■販売期間/好評販売中
■お渡し時間/11:30~19:00
鯛御飯弁当・ステーキと時雨煮の和牛弁当を
合わせて5つ以上お買い上げの方限定で
弁慶特製丸十どら焼き2個入りを
1つプレゼントいたします!
※WEB予約は3日前までにご予約をお願いします。
 お電話でもご予約承っております。


鯛御飯弁当

■販売価格/¥3,000(税込)
■サイズ/10.5cm×20.5㎝

鯛で取った出汁で焚き上げた旨味たっぷりの
炊き込み御飯に照焼にした鯛をのせた贅沢なお弁当です。

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内容 (一例)

鯛出汁御飯

鯛照焼

いくら

能登豚味噌焼

出汁巻き玉子

香物


※写真はイメージです。


ステーキと時雨煮の和牛弁当

■販売価格/¥5,000(税込)
■サイズ/10.5cm×20.5㎝

和牛を2種類の味で楽しめる豪華なお弁当。
和牛ステーキは野菜の旨味が詰まった弁慶特製ソースで。
生姜を効かせた時雨煮も絶品です。

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内容 (一例)

和牛ステーキ

焼野菜

和牛時雨煮

鯛塩糀焼

出汁巻き玉子


※写真はイメージです。

take out

【テイクアウト】
弁慶スイーツ!
丸十どら焼き


※写真はイメージです。

※写真はイメージです。

■商品内容/丸十どら焼き
■販売期間/好評販売中
■お渡し時間/11:30~19:00
■販売価格/
1個入り¥700(税込)
 能登大納言×1個
2個セット¥1,300(税込)
 能登大納言×1個、栗餡×1個

弁慶の和食職人が作る、加賀野菜「五郎島金時」
さつまいもオリジナルどら焼き。
人気のどら焼きが1個でもご購入いただけるように
なりました。
2個セットにはたっぷりの能登大納言小豆や、
栗餡、2種類のお味が楽しめます。

能登大納言小豆のどら焼きは
1時間程冷凍していただけますと
新食感をお楽しみいただけます。

※WEB予約は3日前までにご予約をお願いします。
お電話でもご予約を承っております。

take out


五郎島金時(さつまいも)
五郎島金時は、主に海岸沿いの五郎島・粟崎・大野地区の砂地で生産されており、水分が少なくほくほくした食感と
上品な甘さが特徴です。
2022年2月にはJA金沢市五郎島さつまいも部会が
全国から優れた生産者を選ぶ「日本さつまいもサミット
2022ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー」を
受賞されました。

日本料理

【 LUNCH ランチ 】

香箱蟹ランチ

■通常料金/お1人様 ¥6,500
■ご提供期間/2021年11月8日(月)~12月29日(水)
■ご提供時間/11:30~14:00

香箱蟹や地物食材をお楽しみいただけるお昼のランチ会席を是非ご堪能ください。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

弁慶秋色御膳

■通常料金/お1人様 ¥2,500
■ご提供期間/2022年9月1日(木)〜2022年11月30日(水)
■ご提供時間/11:30~14:00

一の重の八寸には秋の食材をたっぷりと使用しました。
牛時雨煮豆腐がついたボリューム満点、秋の御膳を
お楽しみくださいませ。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

秋のリッチランチ

■料金/お1人様 ¥3,000
■ご提供期間/2022年9月1日(木)〜2022年11月30日(水)
■ご提供時間/11:30~14:00

女性に大人気の「ミニ会席ランチ」が秋バージョンで登場です。
旬の秋茄子や鶏とキノコの炊き込み御飯など秋の食材を
ふんだんに使用し、食欲の秋にぴったり!
涼しくなる秋に旬の鮭と鶏団子のお鍋で体も暖まります。
少しリッチな気分を味わいながら旬の味覚を堪能ください。

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※写真はイメージです。

会席にお寿司がついたランチ会席
食後にコーヒーをお付けいたします!

寿司ランチ会席

■料金/
「凜」コース 留寿司五貫付 ¥4,000
「珀」コース 留寿司七貫付 ¥5,500
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/11:30~14:00

弁慶名物の「能登豚の角煮」や旬の食材を使用した天婦羅。
そしてお寿司のカウンターより、板長おすすめの握り寿司をご堪能ください。
※テーブル席でのご提供となります。

<特別料金のご案内>
One Harmony(ワンハーモニー)会員のお客様は特別価格でお召し上がりいただけます。
「凜」¥4,000のところ ⇒ ¥3,500
「珀」¥5,500のところ ⇒ ¥4,900
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

百万石会席

■料金/¥6,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/11:30~14:00
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司四貫に変更することができます。

加賀料理”治部煮”や金時草、河豚の子など地元の食材を多数使用した会席料理。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

香箱蟹会席

■料金/お1人様 ¥18,000
■ご提供期間/2021年11月8日(月)~12月29日(水)
■ご提供時間/11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)

冬の宝石箱「香箱蟹」をお1人様に丸ごと2杯分使用し、
先付からお食事までお愉しみいただける期間限定会席です。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

【 DINNER ディナー 】

加能蟹会席


※写真はイメージです。

※写真はイメージです。

■料金/お1人様 ¥50,000~(時価)
■ご提供期間/
2021年11月8日(月)~2022年3月20日(日)
■ご提供時間/
11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)

地元のズワイ蟹である「加能蟹」を様々な食べ方で
まるごと1杯愉しむ豪華な会席となっております。
※3日前までにご予約をお願い致します。

■料理内容/
加能蟹炭火焼や、加能蟹雑炊、
近江町市場より鮮魚の盛合せなど料理長特撰会席

金澤御膳

■料金/お1人様 ¥9,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

地元の食材や郷土料理を御膳にてご提供致します。

※コース料理ではございません。
※会席は¥11,000~ご用意しております。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

加賀会席

■料金/お1人様 ¥11,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)
※追加料金¥2,200で食事を握り寿司四貫に変更することができます。

加賀野菜を使った料理や郷土料理を愉しむことのできる人気会席です。
観光で金沢にいらっしゃった方へ、是非お召し上がりいただきたい会席。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

【 PLAN プラン 】

キリンビール渾身のクラフトビール
「SPRING VALLEY豊潤<496>」を
心行くまでご堪能いただけます。

個室限定‼
ボトルでご注文がお得です!
豊潤<496>クラフトビール
個室プラン


※写真はイメージです。

「SPRING VALLEY豊潤<496>」のボトルを
特別価格でお楽しみいただけます。
個室に最適なプランをご用意致しました。

■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)
■料金/豊潤クラフトビール(3ℓ)/1BTL ¥11,000
※ボトル単位のご注文となります
お一人様10,000円以上の会席料理を
ご注文くださいませ。
※個室にて3名様より承ります
※4日前までにご予約をお願いいたします


アニバーサリープラン

■料金/お1人様 (ランチ)¥6,500
         (ディナー)¥10,000
■ご提供期間/好評提供中

※3日前までにご予約をお願いいたします。
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引との併用は致しかねます。予めご了承ください。
※4名様より承ります。

誕生日のお祝いや長寿のお祝い、顔合わせのご利用、お喰い初めなど、
家族団らんのひと時を弁慶でお過しください。

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お祝い会席

ガトーフレーズのケーキ(4号)をプレゼント


※写真はイメージです。

炉端焼カウンター

北陸の旬のお魚の焼き物や地元野菜の天婦羅をはじめ季節の一品料理もご用意しております。
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。

炉端焼カウンター限定
天ぷら会席『華』コース

■通常料金/お1人様 ¥13,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)

目の前で揚げる旬の天ぷらをご堪能ください。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

国産黒毛和牛を堪能できる炉端焼コース
和牛焼会席『月』コース

■通常料金/お1人様 ¥15,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)

高級なお肉を贅沢に炉端焼で。
板前を前に魚と肉が同時に味わえる
カウンターだけのコースです。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

能登牛を堪能できる贅沢な炉端焼コース
能登牛焼会席『天』コース

■通常料金/お1人様 ¥20,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.21:00)

能登牛は肉質はきめ細かく上品な脂でとろけるような食感が特徴です。
出荷頭数が少なく幻のブランド牛と言われる能登牛をご賞味ください。
※3日前までにご予約をお願いいたします。

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内容 (一例)


※写真はイメージです。

寿司カウンター

名物「のど黒蒸し寿司」や職人おすすめの魚をご賞味ください。下記コースのほか、単品でもご用意しております。
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。

【 LUNCH ランチ 】

底引き網漁で獲れた魚介のあら汁付き
いろどり

八種の握りがついたお得なランチ

■料金/お1人様  ¥4,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/11:30~14:00

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付出

握り寿司八貫

巻き寿司

玉子

あら汁

※写真はイメージです。

かえで

近江町市場から選りすぐりの十種の握り。

■料金/お1人様 ¥6,500
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/11:30~14:00

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付出

握り寿司十貫

巻き寿司

玉子

味噌汁


※写真はイメージです。

<特別料金のご案内>
One Harmony(ワンハーモニー)会員のお客様限定
¥6,500のところ ⇒ ¥5,500 にてお召し上がりいただけます。
※特別価格の為、JALクーポン・回数券を含む各種割引との併用は致しかねます。

みやび

素材の味が際立つ、名物「のど黒蒸し寿司」と十貫の握り。

■料金/お1人様 ¥9,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/11:30~14:00

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付出

握り寿司十貫

のど黒蒸し寿司

巻き寿司

玉子

味噌汁


※写真はイメージです。

【 DINNER ディナー 】

弁慶作 The 金沢寿司
せんきん

ディナータイムにおすすめの十貫の握り。

■料金/お1人様 ¥11,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

握り寿司十貫

巻き寿司

味噌汁


※写真はイメージです。

つづみ

名物「のど黒蒸し寿司」を特別価格でご提供するお得なコース。
新鮮&熟成させた上質なネタがゆっくりと心に沁みていきます。

■料金/お1人様 ¥13,000
■ご提供期間/好評提供中
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

お造り

握り寿司八貫

のど黒蒸し寿司

巻き寿司

玉子



※写真はイメージです。

今から旬を迎える
「鰤」、「鱈の白子」、「甘海老」を
堪能できる贅沢なコース

べんけい

■料金/お1人様 ¥17,000
■ご提供期間/2022年9月1日(木)~2022年9月30日(金)
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)

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付出

お造り

おつまみ

握り寿司八貫

のど黒蒸し寿司

巻き寿司

玉子


※写真はイメージです。

割烹カウンター

趣のあるケヤキのカウンターで、おすすめコースの他、下記の会席料理をご用意しております。
※ご予約にて承っております。又、4名様以上にて貸切対応も承っております。
※貸切室料要別途
※ソーシャルディスタンスの観点からお客様同士(グループごと)は1席ずつ空けてご利用いただきます。

キリンビール渾身のクラフトビール
「SPRING VALLEY豊潤<496>」を
心行くまでご堪能いただけます。

割烹カウンター限定‼
豊潤<496>クラフトビール
小料理プラン


※写真はイメージです。

クラフトビール1杯と本日のおすすめ小料理6品が
セットになったクラフトビールをお楽しみいただけるプラン。

■ご提供期間/平日限定
好評提供中
■ご提供時間/17:30~21:30(L.O.21:00)
■料金/¥4,500(税込)
※特別価格の為、JALクーポンを含む各種割引との
 併用は致しかねます
※1グループ4名様までのご利用となります


■当店で使用しているお米は、全て国産米です。

RECOMMEND

北陸の地酒

  • 日本の地酒

新しい営業形態への取り組み

【個室】
・すべてのお部屋の窓はお庭に面しているため開放し、外気を取り込むことができます。
・ソーシャルディスタンスの観点から、通常の半分程の人数でご利用いただきます。

 座敷「かえで」(掘りごたつ) 10畳     利用人数3~4名様
 座敷「さつき」(畳・椅子・テーブル)10畳  利用人数3~6名様
 座敷「そめい」(畳・椅子・テーブル)18畳  利用人数7~10名様
 洋個室(椅子・テーブル)           利用人数3~8名様
 座席の配置はこちら>>

【貸切 カウンター】
・割烹カウンターでは会席料理や、寿司コースを貸切(要室料)にてご利用いただけます。
 割烹カウンター (要予約)  利用人数4名様~
 画像はこちら>>

【テーブル席】
・ソーシャルディスタンスの観点から、隣接するテーブル間にはビニールシートを設置しております。

当ホテルの衛生管理と取り組みについて

詳しくはこちらをご確認ください>>