三方を海に囲まれた能登半島は、豊かな自然が育んだ食材の宝庫。
日本料理「弁慶」では、魅力あふれる能登の食材を食べて応援するべくお好きなメインが選べる夏季限定のランチコースを
ご用意いたしました。
能登の食材をおいしく食べて、暑い季節を元気にお過ごしくださいね。

メインは『加賀蓮根と能登牛の牛すじカレー』のほか『能登玉子と鶏の親子丼』や『鰻丼』からお好きなものをチョイス！
その他、加賀野菜の加賀太きゅうり・金時草を使用した小鉢や、地物の新鮮な鯵で梅と大葉を包んだフライなど、
全4品をお楽しみいただけます。

なお、『加賀蓮根と能登牛の牛すじカレー』は、食品ロス削減への取り組みとして日本料理「弁慶」のほか、
ヨーロピアンキュイジーヌ「ラ・プラージュ」や鉄板焼「銀杏」など、館内のほかのレストランで出る能登牛のすじ肉を
余すことなく活用し、仕上げた一品です。

「選べるお膳ランチ」
◆ 提供期間／2025年6月1日～8月31日
◆ 提供時間／11:30～14:00(L.O.)

◆ 料 金　※メインにより料金が異なります。
＜通常＞￥3,000～
＜One Harmony 会員＞￥2,700～

◆ 内 容
・夏の小鉢3種盛り（加賀野菜太胡瓜昆布漬け、金時草のナムル、鮮魚の南蛮漬け）
・白海老サラダ 金澤やまぎし養蜂場の蜂蜜を加えた自家製にんじんドレッシングで
・揚物：地物 鯵フライ 手作り柴漬けタルタルソースで
・メイン／1品お選びください
　1：加賀蓮根と能登牛の牛すじカレー
　2：能登玉子と鶏の親子丼
　3：鰻丼 半身 (＋￥1,000)
　4：鰻丼 1本 (＋￥2,000)

◆ メニュー詳細はこちらから
https://www.hnkanazawa.jp/restaurant/benkay_japanese/menu/single.php?id=1318

◆ One Harmony の詳細はこちらから(年会費・入会費無料)
https://www.hnkanazawa.jp/oneharmony/

◆ お問い合わせ・ご予約
6階 日本料理「弁慶」
TEL. 076-234-5430 (直通)

『加賀蓮根と能登牛の牛すじカレー』
特製のマグロ出汁と能登 宇出津のマルタ醤油で柔らかく煮た能登牛のすじ肉を使用し和風に仕上げたカレー。
加賀れんこんのすり流しを加えたベースに、能登の伝統調味料「イカいしる（魚醤）」を隠し味に加え、
あんがとう農園のこぶみかんの葉で爽やかな風味を添え、金沢のはちみつで味を調えました。
暑い時期にもさらっと召し上がれる、この夏一押しのスパイシーなカレーです。
別添えの山椒で＜味変＞もお楽しみいただけます！