◆ 2024年7月11日より販売開始！

歴史ある実力派シャンパーニュ・メゾン「 パイパー・エドシック 」を筆頭に
会席やお寿司をシャンパーニュとのマリアージュで愉しむ

なめらかな泡が口の中をシュワっとスッキリ整えてお寿司の味わいを引き立てます
その他にも白ワインや赤ワイン、スパークリングワインもございます

●Champagne(シャンパン)

★Piper Heidsieck Cuvee Brut
パイパー・エドシック・キュヴェ・ブリュット
・フルボトル　￥18,000
バランスの取れたフルーティーな味わい

★Piper Heidsieck Rose Sauvage
パイパー・エドシック ロゼ・ソヴァージュ
・フルボトル　￥21,000
エレガントでチャーミングな味わい

★Champagne Gruet Brut Selection
シャンパーニュ・グルエ ブリュット・セレクション
・フルボトル　　￥13,000
・ハーフボトル　￥7,000
・グラスワイン　￥2,000
心地よい口当たりのシャンパーニュ

●Sparkling(スパークリング)

★Sparkling Wine“AWA" Traditional Method Trilogy
トラディショナル・メソッド トリロジー「日本のあわ」
・フルボトル　￥18,000
日本の最高峰スパークリングワイン「トリロジー」

★Acquesi Piemonte Spumante Brut Rose
アックエジー ピエモンテ スプマンテ ブリュット・ロゼ
・フルボトル　￥8,000
上品なベリー系の香りで女性におすすめ

●White wine(白ワイン)

★Château Mercian Tamamoro Koshu Kiiroka 2022
シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香 2022
＜辛口＞
・フルボトル　　￥8,000
・グラスワイン　￥1,300
山梨県：ボルドー大学と共同開発した新スタイルのワイン

★Château Mercian Omori Riesling 2022
シャトー・メルシャン 大森リースリング 2022
＜やや辛口＞
・フルボトル　　￥10,000
秋田県：冷涼な秋田県横手市大森地区で育むリースリング

★Château Mercian Hokushin Chardonnay 2023
シャトー・メルシャン 北信シャルドネ 2023
＜やや辛口＞
・フルボトル　　￥11,000
長野県：絶妙なバランスを追求した白ワイン

●Red wine(赤ワイン)

★Château Mercian Hosaka Muscat Bailey A 2019
シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA 2019
＜フルボディ＞
・フルボトル　　￥10,000
・グラスワイン　￥1,600
山梨県：ブドウ産地にフォーカスをあてたマスカット・ベーリーＡ

★Château Mercian Nagano Merlot 2021
シャトー・メルシャン 長野メルロー 2021
＜フルボディ＞
・フルボトル　　￥13,000
長野県：日本を代表する赤ワインの一つ

★Château Mercian Kikyogahara Merlot 2017
シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー 2017
＜フルボディ＞
・フルボトル　　￥28,000
長野県：銘醸地「桔梗ヶ原」から生まれた日本を代表するワイン