宿泊のご予約



  •  人  室
  • 検索

予約確認・キャンセル

朝食

ザ・ガーデンハウス

和洋食バイキング

人気メニュー「車麩のフレンチトースト」をはじめとするバリエーション豊富な洋食はもちろん、和食も充実したバイキングです。
アイスクリームなどお子様も嬉しいデザートもご用意しております。

車麩のフレンチトースト

テレビや雑誌で取り上げられている当ホテル朝食の
人気メニューです。
金沢の麩専門店「加賀麩司 宮田」の車麩を使用し、
卵・牛乳にゆっくりと漬け込んで目の前で焼き上げる
シェフこだわりの一品です。

メニュー

通年

【洋食】
○金澤車麩のフレンチトースト
○金澤ブイヤベース(甘海老、オマール海老、金沢一本太葱、能登白葱、いしるを使ったブイヤベース)
○能登豚 自家製ハム ○野菜サラダ ○ボイルドエッグ
○各種パン など

【和食】
○野菜のおひたし(金沢せり、金沢春菊、金時草) ○カジキマグロの昆布締め ○鯛の唐蒸し ○ふぐの子糠漬け など

○炊き込み御飯 人気№1 松茸御飯、特製味噌汁
○秋茄子揚げ浸し、秋鮭いしる焼き、太刀魚柚庵焼きなど
○金澤名物 治部煮や加賀野菜 金時草お浸し、酢の物
○加賀伝統野菜 五郎島金時のポタージュ

※内容は一例となっております。 ※写真はイメージです。

日本料理 弁慶

弁慶朝御膳

日本庭園を望む落ち着いた店内で、朝御膳と和食バイキングをご用意しております。

御膳の内容(一例)

【市松二段】
一、○赤玉子出汁巻 ○本日のお魚 塩糀焼 ○酢取り茗荷
○鱈子の炙り
二、○なめことそばの実和え ○梅貝魚醤煮 ○昆布巻 ○蒲鉾 ○大根寿司 ○胡桃飴煮
○石川産コシヒカリの御飯 ○かゆ ○加賀味噌汁 ○香物
○御飯のお供(梅干し、山葵昆布、ちりめん山椒、味付け海苔) ○本日の焚き合わせ

※内容は一例となっております。 ※写真はイメージです。

バイキングコーナー内容(一例)

通年

○野菜サラダ(珠洲の塩、金時草ドレッシング、本わさびドレッシング、胡麻ドレッシング) ○金沢春菊
○二塚辛子菜のお浸し ○本日の輪島の干物( 河豚、烏賊、笹鰈 など) ○コーヒー、紅茶

○メギスつみれ ○甘海老 ○蓮根饅頭 ○太きゅうりの酢の物
○金時草のお浸し ○加賀つるまめの煮物 ○ヘタ紫茄子の煮物
○打木赤皮甘栗かぼちゃの煮物  ○赤ずいきの酢の物 
○能登きのこの味噌汁

※内容は一例となっております。 ※写真はイメージです。

おせち朝食 ルームサービスのご案内

ルームサービスおせちのご案内
2018年1月1日・1月2日の2日間限定でホテル日航金沢の
特選おせち重を数量限定でお部屋にお届けいたします。
お酒付きでご用意。ホテル特製のおせちの味わいとともに
新年の始まりをお祝いください。

【  料 金  】 +¥20,000(お二人様あたり)
ご朝食付きでご宿泊予約のお客様が(お二人様で)¥20,000の
ご追加でご利用いただけます。
【お届け時間】 7:00~9:30
※限定5組(完全予約制)
※ご予約は12月23日(土)までにお申しつけください。
   (宿泊予約:076-234-8801)


御品書(一例)

【和】 伊達巻、市松蒲鉾、数の子、黒豆蜜煮、松茸艶煮、五三竹、
栗渋皮煮、梅貝醤油煮、梶木昆布締、鰤西京焼き、のど黒柚庵焼、
酢蓮根、姫くわい、穴子八幡巻、網笠柚子、梅人参
【洋】 国産牛ローストビーフ、ポークパテ、オマール海老 スパイス風味、ピクルス
【中】 蒸し鮑、クラゲ、有頭海老、寿人参
<祝椀>金澤紅白餅御雑煮 <甘味>加賀棒茶ゼリーと果物盛合せ

※写真はイメージです。

加賀百万石朝食膳

こちらはご予約限定朝食となっております。前日20:00までに、弁慶またはフロントにご予約ください。

メニュー(一例)

〇前菜 金時草お浸し 太胡瓜と赤西貝の生姜酢 梅貝魚醤煮 笹寿司 子持ち鮎煮浸し 車海老芝煮 銀杏松葉串
〇造里 近江町市場より造り盛合せ(がんど、梶木昆布〆、甘海老)
〇鍋   能登の郷土料理 いしり鍋
〇焼物 のど黒地酒焼
〇揚物 北陸産紅ズワイ蟹と加賀野菜の天婦羅
〇食事 石川県産渡津米こしひかり ごはん 又は お粥 加賀米糀味噌汁 香の物
〇甘味 果物と加賀棒茶ゼリー

※ご朝食券をお持ちのお客様は差額を頂戴してご用意させていただきます。※写真はイメージです。

お正月特別 加賀百万石朝食膳のご案内

お正月特別 加賀百万石朝食膳のご案内
2018年1月1日・1月2日は加賀百万石おせち朝食膳にて
ご提供いたします。
お座敷にて豪華に新年の始まりをお祝いください。

【  料 金  】 ¥7,000
【ご提供時間】 7:00~9:30
※限定3組(完全予約制)
※ご予約は3日前までにお申しつけください。
   (宿泊予約:076-234-8801)
※個室ご利用は10:00までとさせていただきます。
※ご朝食付きプランのお客様は差額を頂戴してご用意させていただきます。


御品書(一例)

【祝  肴】 黒豆蜜煮 伊達巻 昆布巻 赤巻蒲鉾 かぶら寿司 数の子 えびす 田作り
【造  里】 御祝三種盛合せ
【焼  物】 のど黒菊酒焼
【揚  物】 紅ズワイ蟹湯葉揚げ
【多喜合】 海老芝煮 京芋 筍 梅麩
【祝  椀】 金澤紅白餅御雑煮
【御  飯】 石川県産 渡津米こしひかり
【甘  味】 加賀棒茶ゼリーと果物盛合せ

※写真はイメージです。

お子様朝食無料のご案内

■当店で使用しているお米は、全て国産米です。
■入荷状況によりメニュー内容が一部変更となる場合がございます。
■表示料金は全て税金・サービス料込となっています。

宿泊のご予約



  •  人  室
  • 検索

予約確認・キャンセル